कोलेस्ट्रॉल खून में मौजूद फैट है. यह आपके शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल दिल की बीमारी के जोखिम को बढ़ा सकता है. कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है: अच्छा कोलेस्ट्रॉल (HDL) और गंदा कोलेस्ट्रॉल (LDL). गंदा कोलेस्ट्रॉल के रक्त वाहिकाओं में जमा होने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक हो सकता है.
ऐसे में बचाव के लिए अपने कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखना महत्वपूर्ण है. इसके लिए आप अपने आहार में क्या खाते हैं, इस पर ध्यान दें. क्योंकि कुछ फूड्स बॉडी में गंदे कोलेस्ट्रॉल को बहुत ही तेजी से बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं. यह ऐसे फूड्स हैं जिसका सेवन ज्यादातर लोग अनजाने में रोज कर रहे हैं. यहां आप एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने वाले 5 फूड्स के बारे में जान सकते हैं-
प्रोसेस्ड फूड्स खाद्य पदार्थ
ट्रांस फैट एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के अलावा, ये सिंथेटिक वसा ‘अच्छे’ एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जिम्मेदार हैं. तली हुई चीजें, प्रोसेस्ड फूड्स और बड़े पैमाने पर बेक्ड आइटम में उच्च मात्रा में ट्रांस फैट होता है.
डेयरी प्रोडक्ट
मुख्य रूप से पशु उत्पादों और कुछ पौधों के तेलों में पाए जाने वाले संतृप्त वसा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हैं. इसमें रेड मीट, फुल-क्रीम डेयरी उत्पाद और नारियल तेल मुख्य रूप से शामिल हैं.
अंडे की जर्दी
प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण अंडा सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. लेकिन यदि हर दिन आप 2 से ज्यादा अंडे की जर्दी खा रहे हैं तो यह आपके बॉडी में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है.
रिफाइंड कुकिंग ऑयल
खाना पकाने वाला रिफाइंड कुकिंग ऑयल भी कोलेस्ट्रॉल को भी प्रभावित कर सकता है. ऐसे में संतृप्त और ट्रांस वसा से भरे तेलों से बचें और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित रखने के लिए जैतून का तेल और एवोकैडो तेल जैसे विकल्पों को चुनें.
प्रोसेस्ड शुगर
चीनी और प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है. ये न केवल कोलेस्ट्रॉल- ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाते हैं, बल्कि सूजन को भी बढ़ाते हैं, जिससे हृदय रोग के जोखिम कारक बढ़ जाते हैं.
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Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
