Agency:News18 Uttar PradeshLast Updated:February 20, 2025, 11:51 ISTFamous Rasgulla of Ghazipur: यूपी के गाजीपुर में एक मिठाई की दुकान का जायका दूर-दूर तक फेमस है. सीएम योगी भी इस दुकान की बर्फी खा चुके हैं.X
जब इंदिरा गांधी ने चखा था सैदपुर का रसगुल्ला, योगी आदित्यनाथ भी हैं इसके दीवाने हाइलाइट्ससीएम योगी भी गाजीपुर की बर्फी के दीवाने हैं.इंदिरा गांधी ने भी चखा था गाजीपुर का रसगुल्ला.रामकरण मिठाई की दुकान 70 साल पुरानी है.Famous Rasgulla of Ghazipur: गाजीपुर में मिलने वाली खानपान की कई चीजें बहुत फेमस है. रामकरण मिठाई की दुकान पर मिलने वाला रसगुल्ला भी लोगों को बहुत पसंद है. यहां का रसगुल्ला इतना स्पॉन्जी कि इंदिरा गांधी भी 50 साल पहले इसे खाकर कह गई थीं – ‘ऐसा रसगुल्ला पहले कभी नहीं खाया.’ उत्तर प्रदेश के सीएम योगी आदित्यनाथ भी जब सांसद थे , तो यहां की बर्फी खूब खाने आते थे. तो सोचिए आम जनता और नेताओं के लिए यह मिठाई कैसी होग
ऐसा रसगुल्ला कभी नहीं खाया होगालोकल 18 की टीम जब दुकान पर पहुंची तो वहां रसगुल्ले का ढेर लगा था. संख्या इतनी ज्यादा थी कि गिनती करना भी मुश्किल था. दुकान के मालिक ओमप्रकाश यादव बताते हैं, ‘यह रसगुल्ला मुंह में जाते ही घुल जाता है.’ रोज 5 क्विंटल तक रसगुल्ले बिक जाते हैं. कभी 3 तो कभी 4-5 क्विंटल से भी ज्यादा. रसगुल्ला सिर्फ शुद्ध देसी दूध से बनता है. बिना किसी मिलावट के. न इसमें मैदा डलता है, न कोई मिलावटी चीज. बस छेना और मिश्री की चाशनी का इस्तेमाल होता है.
नेताओं को भी बहुत पसंद है स्वाद इस दुकान पर सिर्फ आम आदमी नहीं, बल्कि बड़े-बड़े नेता भी लाइन लगाते थे. योगी आदित्यनाथ जब सांसद थे, तब यहां की बर्फी खाने आते थे. मुलायम सिंह यादव भी कई बार यहां मिठाई खाने आए और कभी खुद नहीं आ पाते तो ओमप्रकाश यादव उनके लिए मिठाई भिजवाते थे.
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रामकरण यादव की विरासत आज भी कायम70 साल पहले रामकरण यादव ने इस दुकान की नींव रखी थी. उनके निधन के बाद दोनों बेटों ने इसे संभाला और अब भी रोज़ सुबह 9 बजे से दोपहर 2 बजे तक ही रसगुल्ले बेचे जाते हैं.
इस दुकान का रसगुल्ला सिर्फ मिठाई नहीं, सैदपुर की पहचान है. एक इतिहास है. एक विरासत है. कोई भी गाजीपुर आए और यहां का रसगुल्ला ना खाए, तो समझिए उसकी यात्रा अधूरी रह गई!
Location :Ghazipur,Uttar PradeshFirst Published :February 20, 2025, 11:51 ISThomelifestyleयहां मिलने वाली बर्फी के सीएम योगी भी हैं दीवाने! बहुत लाजवाब होता है स्वाद
