Last Updated:August 24, 2025, 17:44 ISTBahraich Fast Food: बहराइच की ज्योति पाठक ने B2 बाजार में ‘ज्योति फास्ट फूड’ स्टॉल शुरू कर देसी वड़ापाव और अन्य व्यंजन से जिले में पहचान बनाई, अब MLC प्रज्ञा त्रिपाठी समेत कई नेता उनके इस लाजवाब स्वाद के फैन है…और पढ़ेंबहराइच: उत्तर प्रदेश के बहराइच जिले की रहने वाली ज्योति पाठक इन दिनों अपने वड़ापाव और देसी फूड स्टॉल की वजह से पूरे जिले में चर्चा में हैं. ज्योति ने अपने खास अंदाज और स्वाद से वड़ापाव को ऐसा बनाया है, जिसे खाने के बाद लोग बस तारीफ करते नहीं थकते. उनकी खासियत यह है कि वड़ापाव में बेसन की लिपटी हुई हरी मिर्च का उपयोग किया जाता है, जिससे हर बाइट में एक अलग और लाजवाब स्वाद मिलता है. कीमत की बात करें तो इसे मात्र ₹30 में बड़े आराम से लिया जा सकता है, जो स्वाद और कीमत दोनों में किफायती है.
परेशानियों में खोजी नई राह ज्योति पाठक ने बताया कि उन्हें गांव में पहले काफी परेशानियों का सामना करना पड़ता था. खेती-बाड़ी न के बराबर थी और पति का कोई अच्छा बिजनेस नहीं चल रहा था. ऐसे में उन्होंने समूह से जुड़कर कुछ ऋण राशि प्राप्त की और समूह द्वारा बहराइच शहर के B2 बाजार में एक स्थान प्रदान किया गया. यही वह जगह थी, जहां ज्योति ने ‘ज्योति फास्ट फूड’ नाम से अपना स्टॉल सास और पति के साथ मिलकर शुरू किया.
इस स्टॉल पर ज्योति ने चाइनीज या विदेशी फूड की बजाय देसी फूड को प्राथमिकता दी. धीरे-धीरे उनके देसी फूड को लोगों ने पसंद करना शुरू कर दिया. परेशानियों के बाद अब ज्योति पाठक अपने पैरों पर खड़ी होकर आत्मनिर्भर बन चुकी हैं.
फूड स्टॉल पर मिलते हैं देसी आइटम
ज्योति के स्टॉल पर आपको देसी अंदाज में बना हुआ वड़ापाव, उड़द दाल की बढ़िया चाय, पनीर खुरमा, चावल के फरे समेत कई अन्य देसी आइटम मिलते हैं. स्वाद की बात करें तो बिल्कुल घर जैसा है और कीमत भी सामान्य और किफायती रखी गई है. ज्योति का यह फास्ट फूड इतना पसंद किया जाने लगा है कि अब आम जनता के साथ-साथ बहराइच-श्रावस्ती की MLC प्रज्ञा त्रिपाठी और कई नेता-विधायक भी उनके यहां के फूड के स्वाद के आदी हो गए हैं.
यह भी पढ़ें: किचन में रखी इन 5 चीजों से घर पर ही बनाएं Detox Water, फिटनेस के साथ मिलेगी ग्लोइंग स्किन
ये है लोकेशनयदि आप भी इस देसी फूड का स्वाद लेना चाहते हैं तो आपको बहराइच शहर के पानी टंकी चौराहे के पास, सीडीओ आवास के बाहर B2 बाजार जाना होगा. वहां आपको उत्तम पाठक नाम के शख्स अपनी पत्नी ज्योति पाठक के साथ स्टॉल चलाते हुए आसानी से दिख जाएंगे.न्यूज़18 को गूगल पर अपने पसंदीदा समाचार स्रोत के रूप में जोड़ने के लिए यहां क्लिक करें।Location :Bahraich,Uttar PradeshFirst Published :August 24, 2025, 17:44 ISThomelifestyleबहराइच के इस फूड स्टॉल का जलवा, सिर्फ ₹30 में मिलता है लाजवाब वड़ापाव!
