Grapes For Cholesterol: भारत समेत दुनियाभर में हार्ट डिजीज का रिस्क काफी ज्यादा बढ़ गया है, ऐसे में हेल्दी फूड्स पर स्विच करना एक समझदारी भरा फैसला हो सकता है क्योंकि इससे नसों में बैड कोलेस्ट्रॉल पर लगाम लगती है. ऐसा है एक फूड है अंगूर, जो न सिर्फ टेस्ट में बेस्ट है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी बेहतरीन माना जाता है. खासकर ये एलडीएल को कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकता है. हाई कोलेस्ट्रॉल हार्ट डिजीज कारण है, और अंगूर जैसी कुदरती खुराक इसे कम करने में अहम रोल अदा कर सकते हैं. आइए जानते हैं कि अंगूर कैसे कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और इसके पीछे का साइंस क्या है.
1. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूरअंगूर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स, जैसे रेस्वेराट्रॉल और क्वेरसेटिन, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बड़ी भूमिका निभाते हैं. रेस्वेराट्रॉल, जो खास तौर से काले और लाल अंगूर के छिलके में पाया जाता है, बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) के ऑक्सीडेशन को रोकता है. ये नसों में प्लाक बनने के प्रॉसेस को स्लो करता है, जिससे दिल की सेहत बेहतर होती है.
2. फाइबर का रिच सोर्सअंगूर में मौजूद सॉल्युएबल फाइबर पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल के एब्जॉर्ब्शन को कम करता है. ये फाइबर आंतों में कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और इसे शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है. इससे टोटल कोलेस्ट्रॉल और LDL का लेवल कम होता है. एक मीडियम साइज का अंगूर का गुच्छा रोजाना खाने से फाइबर की अच्छी क्वांटिटी मिल सकती है.
3. पॉलीफेनॉल्स का इफेक्टअंगूर में पॉलीफेनॉल्स नामक कंपाउंड होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं और नसों को हेल्दी रखते हैं. ये कंपाउंड बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ-साथ गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में भी मदद करते हैं. ये बैलेंस हार्ट डिजीज के रिस्क को कम करता है.
4. लो कैलोरीअंगूर कम कैलोरी वाला फल है, जो वेट कंट्रोल करने में मदद करता है. मोटापा हाई कोलेस्ट्रॉल की एक बड़ी वजह है. अंगूर को डाइट में शामिल करने से भूख को कंट्रोल करता है और अनहेल्दी स्नैक्स की जगह ये एक बेहतर ऑप्शन बनता है.
5. बीपी कंट्रोलअंगूर में पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है. हाई बीपी कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी परेशानियों को बढ़ा सकता है. अंगूर का रेगुलर इनटेक ब्लड वेसेल्स को आराम देता है और हार्ट पर प्रेशर को कम करता है.
