उत्तराखंड की विकास यात्रा की नींव राज्य के इतिहास के शुरुआती दिनों में ही रखी गई थी। इस परिवर्तन के लिए पूरा श्रेय उत्तराखंड के पूर्व मुख्यमंत्री नारायण दत्त तिवारी को दिया जाता है, जिन्होंने निवेश के मित्रानुरूप वातावरण को बढ़ावा दिया और ऐसी नीतियों को पेश किया जिससे उत्तराखंड को उद्योगों के लिए एक प्रतिस्पर्धी स्थान के रूप में स्थापित किया जा सके। 2002 में उत्तराखंड लिमिटेड (SIDCUL) की स्थापना ने इस दृष्टि को संस्थागत रूप दिया, जिससे बड़े औद्योगिक क्षेत्रों का विकास हुआ जो अब राज्य के उत्पादन आधार को सशक्त बनाते हैं। SIDCUL वर्तमान में सात सक्रिय औद्योगिक क्षेत्रों का प्रबंधन करता है, जो विकास के प्रमुख इंजन के रूप में कार्य करते हैं। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के नेतृत्व में, राज्य सरकार ने 30 नई नीति-फ्रेमवर्क पेश किए हैं जो निवेश प्रक्रियाओं को सरल बनाने, शुरुआती को समर्थन देने और व्यवसाय को करने की सुविधा बढ़ाने के लिए किए गए हैं। उद्योगों के सचिव विनय शंकर पांडे ने विकास और स्थिरता के बीच संतुलन को उजागर किया। “उद्योगिक विकास ने न केवल राज्य की अर्थव्यवस्था को मजबूत किया है, बल्कि बड़े पैमाने पर रोजगार के अवसर भी पैदा किए हैं,” उन्होंने कहा। “सरकार द्वारा उद्योगिक विकास को बढ़ावा दिया जा रहा है, जिसमें आर्थिक प्रगति के साथ-साथ पर्यावरणीय संरक्षण को भी प्राथमिकता दी जा रही है।” पांडे ने कहा कि सरकार का ध्यान उत्तराखंड की विशिष्ट भौगोलिक स्थिति के अनुसार उद्योगों को आकर्षित करने पर है। “हम उन क्षेत्रों को प्राथमिकता दे रहे हैं जो राज्य के भू-भाग के अनुकूल हैं और अधिकतम स्थानीय रोजगार पैदा करते हैं। हमारा उद्देश्य उत्तराखंड को भारत और दुनिया भर के निवेशकों के लिए एक प्राथमिक स्थान बनाना है,” उन्होंने कहा। 25 वर्षों की यात्रा पर विचार करते हुए, उद्योगों के निदेशक सुधीर चंद्र नौटियाल ने परिवर्तन की प्रतिष्ठा को उजागर किया। “राज्यhood से पहले, उत्तराखंड निवेश के नक्शे पर नहीं था। आज यह एक बड़ा औद्योगिक केंद्र बन गया है,” उन्होंने कहा, सुझाव दिया कि अगले चरण में IT और आधुनिक प्रौद्योगिकी आधारित उद्योगों को इस मजबूत उत्पादन आधार में शामिल करने पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।
How East Asian Cuisine Became Part Of India’s Everyday Food Culture
As India’s dining culture evolves, younger consumers are increasingly seeking spaces that feel familiar, emotionally comforting and consistently…

