Mango Day 2025: हर साल 22 जुलाई को नेशनल मैंगो डे मनाया जाता है. आम को ‘फलों का राजा’ माना जाता है और ये दिन आम को समर्पित होता है. इस मौके पर हम आपको आम से बनाए जाने वाले टेस्टी रेसेपी के बारे में बताएंगे. आम न सिर्फ खाने में मजेदार लगता है, बल्कि इनसे बनी डिशेज भी लोगों को बेहद टेस्टी लगती है. इस खबर में हम आपको आम के रेसिपीज बताएंगे.
मैंगो केकअगर आप केक खाना पसंद करते हैं, तो आप गर्मियों में मैंगो केक बना सकते हैं. आम की मिठास और टेक्सचर के कारण मैंगो केक बच्चों से लेकर बड़ों तक सब को पसंद आता है. इसे बनाने के लिए आपको 1 कप मैदा, 1 कप आम का पल्प, ½ कप चीनी, ½ कप तेल, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा, वेनिला एसेंस की जरूरत पड़ती है. इसके बाद सभी ड्राई इन्ग्रेडियंट को एक साथ छान लें. अब इनमें आम का पल्प, चीनी और तेल मिलाकर अच्छे से ब्लेंड करें. अब दोनों को मिलाकर बैटर बना लें. इस बैटर को 180 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें. ठंडा होने के लिए इसे फ्रिज में रख दें. थोड़ी देर में आपका टेस्टी मैंगो केक तैयार हो जाएगा.
मैंगो शेकगर्मियों में आम के अलावा लोग सबसे ज्यादा मैंगो शेक पीना पसंद करते हैं. यह गर्मी में एनर्जी और ठंडक देता है. इसे आप आसानी से और जल्दी बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको 1 पका हुआ आम, 1 कप ठंडा दूध, 1-2 टीस्पून चीनी, बर्फ के टुकड़ं, ड्राई फ्रूट्स की जरूरी होती है. सारी चीजों को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. उसके बाद ऊपर से कटे हुए काजू-पिस्ता को डाल दें. आपको टेस्टी और हेल्दी मैंगो शेक तैयार है.
आम का मुरब्बाभारत में आम को मुरब्बा बड़े शौक से खाया जाता है. इसे बनाकर आप साल भर स्टोर भी कर सकते हैं. ये आम की काफी टेस्टी और हेल्दी रेसेपी है. इसे बनाने के लिए आपको 1 किलो कच्चे आम, 1 किलो चीनी, 1 टीस्पून इलायची पाउडर, दालचीनी, लौंग, थोड़ा सा नमक चाहिए. अब आम को कद्दूकस कर लें. कद्दूकस किए आम को चीनी के साथ तब तक पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए. इसमें मसाले मिलाएं और ठंडा करके स्टोर कर लें. यह मुरब्बा पराठे, रोटी या दही के साथ टेस्टी लगता है.
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