Kidney Stone: किडनी स्टोन, जिसे गुर्दे की पथरी भी कहते हैं, एक आम और बेहद दर्दनाक बीमारी है. ये तब होता है जब पेशाब में मौजूद कुछ केमिकल क्रिस्टल में बदल जाते हैं और धीरे-धीरे ठोस पत्थर का रूप ले लेते हैं. वैसे तो किडनी स्टोन के कई कारण हो सकते हैं, जिनमें जेनेटिक्स, पानी कम पीना और कुछ मेडिकल कंडीशंस शामिल हैं, लेकिन हमारी डाइट इसमें एक अहम रोल अदा करती है. कुछ ऐसे फूड आइटम्स हैं जिनके ज्यादा सेवन से किडनी में पथरी बनने का खतरा काफी बढ़ जाता है. आइए जानते हैं ऐसे 5 तरह के फूड्स के बारे में.
1. ऑक्सालेट से भरपूर फूड आइटम्सऑक्सालेट एक कुदरती से पाया जाने वाला कंपाउंड है जो कई पौधों में मौजूद होता है. जब यह कैल्शियम के साथ मिलता है, तो कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल बनाता है, जो किडनी स्टोन का सबसे कॉमन फॉर्म है. पालक, चुकंदर, चॉकलेट, नट्स (बादाम, काजू वगैरह), शकरकंद और सोया प्रोडक्ट्स ऑक्सालेट के रिच सोर्स हैं. अगर आपको किडनी स्टोन का शक है, तो इन चीजों का सेवन सीमित करना फायदेमंद हो सकता है.
2. हद से ज्यादा नमक (सोडियम)हमारी डाइट में बहुत ज्यादा नमक किडनी पर एक्सट्रा प्रेशर डालता है. सोडियम का ज्यादा सेवन पेशाब में कैल्शियम की मात्रा को बढ़ा सकता है, जिससे कैल्शियम स्टोन बनने की आशंका बढ़ जाती है. प्रोसेस्ड फूड्स, डिब्बाबंद सूप, फास्ट फूड, चिप्स और अचार में अक्सर बहुत ज्यादा नमक होता है. ताजे फल, सब्जियां और घर का बना खाना खाने से नमक के सेवन को कंट्रोल किया जा सकता है.
3. एनिमल प्रोटीनरेड मीट, पोल्ट्री, अंडे और सी फूड्स जैसे एनिमल प्रोटीन का ज्यादा सेवन भी किडनी स्टोन के खतरे को बढ़ा सकता है. एनिमल प्रोटीन शरीर में यूरिक एसिड के लेवल को बढ़ा सकता है और पेशाब को ज्यादा एसिडिक बना सकता है, जिससे यूरिक एसिड स्टोन बनने का खतरा बढ़ जाता है. इसके अलावा, ये यूरिन में साइट्रेट के लेवल को कम कर सकता है, जो स्टोन बनने से रोकने में मदद करता है. शाकाहारी प्रोटीन के सोर्स जैसे दाल, बींस और टोफू को प्रायोरिटी देना फायदेमंद हो सकता है.
4. सोडा और स्वीट ड्रिंक्ससोडा, एनर्जी ड्रिंक और दूसरी शुगर बेस्ड ड्रिंक्स का रेगुलर इनटेक किडनी स्टोन के रिस्क को बढ़ा सकता है. इनमें अक्सर हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है, जो पेशाब में कैल्शियम, ऑक्सालेट और यूरिक एसिड के लेवल को बढ़ा सकता है. पानी सबसे अच्छा ड्रिंक है जो किडनी को सेहतमंद रखने में मदद करता है और स्टोन बनने से रोकता है.
5. प्रोसेस्ड और जंक फूडप्रोसेस्ड और जंक फूड में अक्सर नमक, चीनी, अनहेल्दी फैट्स और आर्टिफिशियल अडेटिव्स ज्यादा मात्रा में होते हैं. ये सभी चीजें किडनी की सेहत के लिए नुकसानदेह साबित हो सकते हैं और स्टोन बनने की आशंका को बढ़ा सकते हैं. इन फूड आइटम्स के बजाय, साबुत अनाज, ताजे फल और सब्जियों से भरपूर डाइट लेना गुर्दे की सेहत को बनाए रखने में मदद करता है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
