आजमगढ़: आजकल के इस भाग दौड़ भरी जिंदगी में लोग सेहत का ध्यान रखना भूल जाते हैं यही कारण है कि देश में ब्लड प्रेशर और डायबिटीज जैसी बीमारियां पनपन लगी है. सही खानपान और हरी भरी सब्जियों के सेवन से इन बीमारियों को कंट्रोल किया जा सकता है. डायबिटीज और ब्लड प्रेशर कुक कंट्रोल करने के लिए सहजन एक बेहतरीन सब्जी है जो दवा के रूप में भी शरीर में काम करती है. सहजन यानी मोरिंगा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसके पत्ते,फूल, जड़, तना सभी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. नियमित रूप से सहजन के पत्तों का इस्तेमाल करने से मोटापा से लेकर डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है.
विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूरलोकल 18 से बात करते हुए आयुर्वेदिक दवाओं के विशेषज्ञ डॉक्टर आशीष ने बताया कि सहजन के पत्ते सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं सहजन के पत्तों में विटामिन ए विटामिन सी विटामिन डी आयरन कैल्शियम पोटेशियम फॉस्फोरस जिंक और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। सहजन के पत्तों का सेवन करने से शरीर की इम्युनिटी बूस्ट होती है इसमें विटामिन सी प्रोटीन आयरन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व मौजूद होने के कारण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
ब्लड शुगर को करता है कंट्रोल
डॉ आशीष ने बताया कि नियमित रूप से सहजन के पत्तों के सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए यह बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें फोटो केमिकल भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। ऐसे में डायबिटीज से ग्रसित मरीज अपने नियमित भोजन में सहजन को ऐड कर सकते हैं जिससे वह अपने शरीर के ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं।
वजन घटाने में भी है मददगार
डॉ आशीष ने बताया की सहजन के पत्ते डायबिटीज कंट्रोल करने के साथ-साथ वजन घटाने में भी बेहद मददगार साबित हो सकते हैं। इसमें एंटीबायोटिक गुण पाए जाते हैं जो वजन को कम करने में मदद करते हैं ऐसे में मोटापे से परेशान व्यक्ति भी सहजन के पत्तों को अपनी डाइट में शामिल कर सकता है। इसके अलावा यह पेट आंखों के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में मौजूद होने के कारण यह आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी मदद करते हैं।
कैसे करें सहजन के पत्तों का इस्तेमालआमतौर पर सहजन को सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है लेकिन इसके पत्ते भी भेड़ फायदेमंद होते हैं। सहजन के पत्तों की चाय बनाकर पिया जा सकता है इसमें स्वाद अनुसार शहर आदि का इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसके अलावा आजमगढ़ में सहजन के पत्तों से बने पाउडर व लड्डू भी मार्केट में उपलब्ध है जिसकी काफी ज्यादा डिमांडहै। सहजन के पत्तों से बने इन लड्डुओं का इस्तेमाल सेहत के लिए बेहद लाभदायक होता है।
Tags: Local18FIRST PUBLISHED : November 20, 2024, 23:50 IST
