भुवनेश्वर: ओडिशा के मुख्यमंत्री मोहन चरण माजी ने शुक्रवार को कहा कि राज्य पर्यटन विभाग ने 1,174 किलोग्राम की ‘पाखला’ (फर्टिलाइज्ड चावल) की सबसे बड़ी सेवा तैयार और एक ही बर्तन में प्रस्तुत करने के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया है। यह अद्भुत कारनामा उस दिन हुआ जब राज्य ने ‘पाखला दिवस’ मनाया था। माजी ने एक पोस्ट में कहा, “पाखला दिवस के अवसर पर, ओडिशा ने एक अद्वितीय वैश्विक मील का पत्थर हासिल किया है जिसमें ओडिशा पर्यटन ने पाखला के सबसे बड़े सेवा के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया है।” उन्होंने कहा, “एक अनोखे 1,174 किलोग्राम तैयार और एक ही बर्तन में प्रस्तुत किए गए, यह ऐतिहासिक उपलब्धि पाखला को वैश्विक स्तर पर पहचान दिलाती है, जो ओडिशा की सबसे प्यारी और पारंपरिक व्यंजनों में से एक है, जो हमारी संस्कृति और दैनिक जीवन में गहराई से जुड़ी है।” मुख्यमंत्री ने यह भी कहा कि यह उपलब्धि राज्य के पर्यटन विभाग के प्रयासों को प्रदर्शित करती है जो ओडिशा की समृद्ध भोजन संस्कृति को वैश्विक मंच पर प्रदर्शित करने के लिए प्रतिबद्ध है। उन्होंने कहा, “यह हर ओडिया के लिए एक गर्व का क्षण है, जब हम अपने समयहीन परंपराओं को स्थानीय से वैश्विक तक ले जाते हैं और ओडिशा को सांस्कृतिक और गैस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्टता के केंद्र के रूप में मजबूत करते हैं।” उन्होंने अपने सोशल मीडिया पोस्ट में गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड द्वारा जारी प्रमाण पत्र की तस्वीर भी पोस्ट की। पाखला को पकाने के लिए चावल को पानी में भिगोया जाता है।
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