विजय कुमार/नोएडा: यूं तो पाव भाजी (Paav Bhaji) और बड़ा पाव मुंबई की मशहूर डिश है, लेकिन इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद आप नोएडा में भी उसी स्वाद के साथ ले सकते हैं. नोएडा के सेक्टर 12 में स्थित सबसे पुरानी मार्केट में से एक है. यहां के पाव भाजी खाने लोग दूर दराज से लोग आते हैं.
नोएडा के सेक्टर 12 Q ब्लॉक में स्थित मार्केट राजेंद्र मुंबई पाव भाजी के नाम से मशहूर है. यहां पर पाव भाजी खाने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं. राजेंद्र मुंबई पावभाजी की दुकान पहले एक छोटी सी ठेली से साल 2010 से शुरू की थी.
पाव भाजी का मुंबई वाला स्वाद और घर के मसालों की वजह से पावभाजी लोगों को बेहद ही पसंद आती है. राजेंद्र बॉम्बे पाव भाजी में आपको 100 रुपए प्लेट पाव भाजी मिलती है, वहीं बड़ा पाव 70 रुपए प्लेट मिलता है, साथ ही आप राजेंद्र मुंबई पाव भाजी में तमाम अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद भी ले सकते हैं.
हाथ के बनाए मसालों से मिलता है बेहतरीन स्वादकरीब 13 साल से सेक्टर 12 की मार्केट में पाव भाजी और बड़ा पाव की दुकान चलाने वाले राजेंद्र कुमार का कहना है कि लोगों को बेहतरीन स्वाद परोसने के लिए वह बाजार के मसाले नहीं खरीदते हैं बल्कि खड़े मसालों को खरीद कर खुद ही घर में पीसते हैं ताकि लोगों को बेहतरीन स्वाद मिल सके.
दुकान में अलग-अलग व्यंजन परोसने के लिए दुकान में साफ सफाई का भी पूरा ध्यान रखा जाता है. साथ ही बड़ा पाव और पाव भाजी में इस्तेमाल होने वाले पाव को भी बाहर बाजार से ना खरीद कर राजेंद्र कुमार पाव को खुद ही बनवाते हैं ताकि पाव की फ्रेशनेस बनी रहे और लोगों को अच्छा स्वाद मिले.
क्या कहना है पावभाजी खाने वालों कादिल्ली के रहने वाले अभिजीत का कहना है वह पिछले कई सालों से यहां पर पाव भाजी खाने के लिए आते हैं. क्योंकि काफी अच्छे रेट में मुंबई जैसी पाव भाजी यहां पर खाने को मिलती है. उनका कहना है कि जितना पैसा देते हैं उतना पाव भाजी खाने में ही वसूल हो जाता है, स्वाद इतना अच्छा होता है. वही सौरभ का कहना है काफी अच्छे रेट में पावभाजी यहां लोग देते हैं. वह पिछले काफी समय से यहां पर पाव भाजी खाने के लिए आते हैं, काफी अच्छी क्वांटिटी में इनके द्वारा पावभाजी दी जाती है.
.Tags: Food 18, Local18, Noida news, UP newsFIRST PUBLISHED : June 29, 2023, 23:20 IST
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