सृजित अवस्थी/पीलीभीत : आपने पीलीभीत टाइगर रिजर्व के जंगलों में पाई जाने वाली जंगली सब्जी कटरुआ के बारे में तो जरूर सुना होगा. लेकिन इसके अलावा भी एक ऐसी जंगली सब्जी है जिसके स्वाद के लोग दीवाने हैं. बरसात के मौसम में पीलीभीत के जंगलों में धरती के फूल नामक सब्जी भी उगती है. दरअसल, धरती के फूल नामक यह सब्ज़ी एक तरह का मशरूम है. इसका वैज्ञानिक नाम टरमिटोमायसीज है.
यह मशरूम बरसात के मौसम के दौरान दीमक की बांबी पर उगता है. वैसे तो इसके उगने के लिए जंगल का होना आवश्यक नहीं है. लेकिन दीमक की बांबी आमतौर पर जंगल में ही देखने को मिलती है. ऐसे में जंगल में यह बहुतायत में पाई जाती है. अगर पीलीभीत की बात करें तो यहां का जंगल टाइगर रिजर्व के तौर पर संरक्षित होता है. ऐसे में लोग गैर कानूनी तरीके से जंगल में घुस कर धरती के फूल निकालते हैं. जिसके बाद इसे बाजारों में बेचा जाता है. अगर इसके दाम की बात करें तो इस सब्जी ने भी मटन के दामों को पीछे छोड़ दिया है. यह बाजार में 500 से 800 रुपए प्रति किलो बिकता है.
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इन मरीजों के लिए सबसे कारगर
जानकारों के मुताबिक धरती के फूल नामक यह सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन भी पाया जाता है. वहीं हृदय रोगी व डायबिटिक लोगों के लिए इसे सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है.
वन विभाग की सख्ती के बावजूद होती है बिक्री
कटरुआ के साथ ही धरती के फूल भी जंगल से निकालना गैर कानूनी है. पीलीभीत टाइगर रिजर्व संरक्षित वन है ऐसे में इसमें बिना अनुमति प्रवेश करना व वन उपज को बाहर लाना कानूनन अपराध है. लेकिन वन विभाग की सख्ती के बाद भी यह धड़ल्ले से बाजारों में बिकती है.
.FIRST PUBLISHED : July 21, 2023, 21:18 IST
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