Last Updated:November 18, 2025, 08:01 ISTOlive Oil Purity Test at Home: सर्दियों में जैतून के तेल की मांग बढ़ जाती है. लेकिन असली और नकली तेल में फर्क जानना जरूरी है. इस खबर में हम आपको कुछ ऐसे आसान तरीके बताएंगे जिससे आप घर पर ही आसान तरीकों से इस तेल के नकली और असली होने की पहचान कर सकते हैं. सर्दियों का मौसम शुरू होते ही जैतून के तेल की भी काफी डिमांड शुरू हो जाती है. ऐसे में जैतून के तेल की असली और नकली की पहचान करने के लिए सबसे पहले जैतून के तेल को एक कांच की बोतल में भरकर 24 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. फिर जब देखेंगे तो असली तेल हल्का-सा जम जाएगा या मटमैला दिखेगा, वहीं नकली तेल बिल्कुल भी नहीं जमेगा, पतला ही रहेगा इससे पता चल जाएगा कि तेल असली है या नकली. इसके अलावा तेल की पहचान करने के लिए उसकी खुशबू से भी असली और नकली के बारे में पता किया जा सकता है. उसकी पहचान करने के लिए असली जैतून के तेल में हल्की फ्रूटी या पेड़ की पत्तियों जैसी प्राकृतिक खुशबू होती है. वहीं नकली तेल या मिलावटी तेल में तेज गंध, केमिकल जैसी या बिल्कुल बिना खुशबू वाला भी हो सकता है. जैतून के तेल का प्रयोग विदेश में और अपने देश में भी खाने को बनाने में लोग करते है, तो इसके असली और नकली की पहचान करने के लिए स्वाद से भी हम समझ सकते हैं कि तेल असली है या नहीं. इसके लिए एक चम्मच तेल चखकर देखें, असली तेल में हल्की कड़वाहट और गले में थोड़ी जलन महसूस होती है तो वहीं नकली या मिलावटी तेल में यह प्राकृतिक कड़वाहट और तेज स्वाद नहीं होता. Add News18 as Preferred Source on Google जैतून के तेल की असली और नकली की पहचान करने के लिए सफेद कागज से भी इस तेल के असलियत के बारे में जान सकते हैं. इसके लिए एक सफेद कागज़ पर कुछ बूंदें डालें, असली तेल सूखने पर पीला दाग छोड़ता है, लेकिन किनारे पर पानी जैसा फैलाव नहीं करता. वहीं नकली या मिलावटी तेल पानी-तेल की तरह फैल जाता है. जैतून के तेल की पहचान करने के लिए इसके रंग से भी असली और नौकरी का पता चलता है. जैसे असली जैतून के तेल का रंग पीला-हरा होता है और यह एकसार दिखता है, बहुत ज्यादा चमकीला पीला, बहुत पतला या बिल्कुल बेरंग दिखे तो शक करें. जैतून के असली तेल को पहचान के लिए थोड़ा तेल कढ़ाही में गर्म करें. असली जैतून का तेल देर से धुंआ छोड़ता है और हल्की खुशबू फैलती है, तो वहीं नकली या मिलावटी तेल जल्दी जलने लगता है और तेज धुंआ निकलता है.न्यूज़18 को गूगल पर अपने पसंदीदा समाचार स्रोत के रूप में जोड़ने के लिए यहां क्लिक करें।First Published :November 18, 2025, 08:01 ISThomelifestyleआपका ऑलिव ऑयल असली है या नकली? इन आसान तरीकों से मिनटों में लगाएं पता
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