ऋषभ चौरसिया/लखनऊ: उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ अपनी नवाबी शैली और लजीज खाने के लिए जानी जाती है. इस शहर में एक ऐसी दुकान है, जो राजस्थानी खानपान का अनूठा स्वाद पेश करती है. दुकान के मालिक का कहना है कि वे एक बार लखनऊ में अपने दोस्त से मिलने आए थे. वहां घूमते समय उन्हें लगा कि शहर में अधिकांश जगह नॉन-वेज आइटम ही मिलते हैं. इसी विचार के साथ उन्होंने यह दुकान खोली और राजस्थानी खानपान को लोगों के बीच प्रसिद्ध किया.
दुकान मालिक मनोज मसंत के मुताबिक, हमारे यहां न सिर्फ सारे मसाले राजस्थान से आते हैं बल्कि कारीगर भी राजस्थान के ही होते हैं. इसके अलावा खाने में स्पेशल मसाला डाला जाता है. जबकि सब कुछ मूंगफली के तेल में बनाया जाता है. वहीं, दुकान पर राजस्थान की कोटा कचौड़ी 20 रुपये, जोधपुर प्याज कचौड़ी 30 रुपये, शाही समोसा 15 रुपये और मिर्ची बड़ा 25 रुपये में मिलता है.
खाने के शौकीन खूब पसंद कर रहे कचौड़ीस्वाद के शौकीन इस दुकान की कचौड़ी खूब पसंद करते हैं. इसमें ज्यादातर स्टूडेंट शामिल होते हैं. यही नहीं, लोग दूर-दूर से इस दुकान पर खाने के लिए आते हैं. जबकि एक साथ कई राजस्थानी व्यंजन मिलना इस दुकान की खासियत है.
कैसे पहुंचे दुकान पर अगर आप की राजस्थानी स्वाद का लुफ्त उठाना चाहते हैं, तो आपको सेक्टर ए अलीगंज, लखनऊ आना होगा. यही नहीं, आप चारबाग रेलवे स्टेशन से ऑटो, कैब या फिर बस से दुकान पर आसानी से पहुंच सकते हैं.
.Tags: Food, Food 18, Lucknow newsFIRST PUBLISHED : June 19, 2023, 13:08 IST
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