हम जो खाना खाते हैं, क्या वो हमारी सेहत सुधार रहा है या धीरे-धीरे हमें बीमार कर रहा है? अगर आप बाजार से लाए हुए फलों और सब्जियों को बिना सोचे-समझे खा रहे हैं, तो सतर्क हो जाइए! कैमिकल पेस्टिसाइड से भरी ये चीजें आपकी थाली में जहर परोस रही हैं, जिससे कैंसर, हार्मोनल असंतुलन और अन्य गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ रहा है.
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) की रिपोर्ट के अनुसार, ऑर्गेनोफॉस्फेट्स, कार्बामेट्स और ग्लाइफोसेट जैसे कैमिकल (जो फल, सब्जियों और अनाज में पाए जाते हैं) का स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और पेट के कैंसर से सीधा संबंध है.
पेस्टिसाइड से कैंसर का बढ़ता खतराशारदा अस्पताल में रेडिएशन ऑन्कोलॉजी विभाग के प्रमुख डॉ. अनिल ठकवानी बताते हैं कि शोध में यह स्पष्ट हुआ है कि पेस्टिसाइड अवशेषों और कैंसर के बढ़ते मामलों के बीच सीधा संबंध है. इन कैमिकल्स का लंबे समय तक सेवन करने से शरीर में डीएनए को नुकसान पहुंचता है, जिससे लिवर, फेफड़े और ब्लड कैंसर का खतरा बढ़ता है.
सबसे ज्यादा दूषित फूड2022 में प्रकाशित ‘जर्नल ऑफ एनवायरनमेंटल साइंस एंड हेल्थ’ की एक स्टडी के अनुसार, भारतीय बाजारों से लिए गए 40% फूड टेस्ट में पेस्टिसाइड का लेवल फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) द्वारा निर्धारित अधिकतम अवशेष सीमा (MRL) से अधिक था. स्टडी के अनुसार, टमाटर, पालक और अंगूर जैसे फूड्स में सबसे अधिक पेस्टिसाइड अवशेष पाए गए.
क्या है बचाव का रास्ता?हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि अब समय आ गया है कि हम कैमिकल फ्री नेचुरल एग्रीकल्चर को अपनाएं. इससे न केवल पर्यावरण की सुरक्षा होगी, बल्कि हमारी भविष्य की पीढ़ियों की सेहत भी सुरक्षित रहेगा.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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