आजकल अधिकतर लोग कोलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान हैं. हाई कोलेस्ट्रॉल की वजह से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा अधिक हो जाता है. कोलेस्ट्रॉल मोम की तरह एक चर्बी होती है जो कि खून की नसों में जम जाती है. खराब कोलेस्ट्रॉल LDL जब ज्यादा हो जाता है तो धमनियों में ब्लॉकेज की समस्या हो सकती है, जिस वजह से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है. हार्ट से संबंधी बीमारियों से बचने के लिए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना बेहद जरूरी होता है.
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के कारण कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के कई कारण हो सकते हैं जैसे ज्यादा मात्रा में फैट, जंक फूड्स का सेवन करना. फैट वाली चीजों को खाने से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है. अधिकतर लोग अंडे को फैट वाली चीज मानते हैं ऐसे में अंडे का सेवन नहीं करते हैं आइए जानते हैं क्या सच में अंडे को खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है.
क्या कहती है स्टडी जर्नल न्यूट्रिएंट्स में पब्लिश अध्ययन के अनुसार अधिकतर लोग अंडे को हाई कोलेस्ट्रॉल फूड मानते हैं इसी वजह से वह इसे डाइट में शामिल नहीं करते हैं. 1972 से 1974 में लोग हफ्ते में 3.6 अंडे खाते थे. 1988 से 1991 में लोग हफ्ते में 1.8 अंडे प्रति सप्ताह खा रहे थे. साल 2021 में यह बढ़कर 3.4 प्रति हफ्ता हो गया है, लेकिन कुछ लोग कोलेस्ट्रॉल की वजह से अंडे खाने से बचते हैं.
क्या अंडे और कोलेस्ट्रॉल का है संबंध माना जाता था कि अंडों में मौजूद कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर का कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है, जिस वजह से हार्ट से संबंधी डिजीज हो सकती है. साल 1968 में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने अंडे के सेवन को कम करने की सिफारिश की थी, वहीं बाद की स्टडी और शोद ने साबित किया है कि अंडे में मौजूद कोलेस्ट्रॉल का शरीर के कोलेस्ट्रॉल से सीधा संबंध नहीं होता है. इस वजह से अंडों को सेहत के लिए फायदेमंद बताया गया.
फिर भी क्यों नहीं खाते अंडे साल 2021 की स्टडी में पाया गया है कि 22 प्रतिशत लोगों ने अब भी अंडों को सीमित कर दिया, क्योंकि ज्यादा अंडे खाने से सेहत पर असर पड़ता है. डॉक्टर भी कोलेस्ट्रॉल मरीज को अंडे न खाने की सलाह देते हैं.
उबला हुआ अंडा कोलेस्ट्रॉल के मरीज उबला हुए अंडे का व्हाइट पार्ट आराम से खा सकते हैं. अंडे का पीला भाग खाने से उन्हें बचना चाहिए. व्हाइट भाग खाने से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है. वहीं तला हुआ अंडा खाना भी सेहत के लिए लाभकारी नहीं होता है. तेल में बने अंडे से आपको कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है.
अंडे खाने के फायदे अंडे में प्रोटीन, विटामिन डी, विटामिन बी, एंटीऑक्सडेंट होते हैं जो कि आंखों की रोशनी और दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद होता है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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