How To Check Seeds In Brinjal: सब्जियां खरीदना आसान नहीं होता. इसके लिए आपको सतर्क रहना पड़ता है, कि कहीं आप ठग न जाएं. हालांकि बहुत लोगों को सब्जियां खरीदने की जानकारी नहीं होती है, और जब घर जाकर इन्हें बनाते हैं, तो वो स्वाद नहीं आता. ऐसा ही कुछ बैंगन के साथ भी होती है. ज्यादातर लोग बीज वाले बैंगन की पहचान नहीं कर पाते हैं. दरअसल, बैंगन खरीद कर घर ले जाने के बाद अक्सर उसमें बीज निकल आते हैं, जिससे इसका स्वाद अजीब सा लगने लगता है. ऐसे में आपको हम बताएंगे कि बैंगन खरीदते समय बिना उसे काटे आप बीज का पता कैसे लगा सकते हैं… कहानी अभी बाकी हैलाइव टीवी
बैंगन खरीदते समय बिना काटे जानें बीज है या नहीं-
1. बैंगन के भार पर निर्भर करता है- बैंगन के भार यानी वजन से आप ये पता लगा सकते हैं कि बैंगन में बड़े-बड़े बीज है या नहीं. क्योंकि जो भारी बैंगन होते हैं उसमें ज्यादा बीज होते हैं. इसलिए बैंगन खरीदते समय बैंगन को उठा-उठा कर देखें कि बैंगन कितना भारी है. अगर बैंगन उठाने पर हल्का होगा तो उसमें बीज नहीं होंगे और जो भारी होगा, उसमें आपको बीज मिल सकते हैं.
2. साइज से पता लगाएं-बैंगन खरीदते समय इसके साइज पर एक बार नजर रखना चाहिए. दरअसल, ऐसा माना जाता है कि पतले-पतले लंबे साइज वाले बैंगन में बीज नहीं होते जबकि चौड़े वाले बड़े बैंगन में बीज काफी ज्यादा हो सकते हैं। तो, इस तरह आप बिना काटे ही बैंगन के बीज को लेकर ये जरूरी बात पता कर सकते हैं.
3. रंग पर भी दें ध्यान-बैंगन खरीदते समय आप इसके रंग पर भी ध्यान दें, कि कहीं ये बदरंग तो नहीं हैं. साथ ही बिना डंठल वाला बैंगन न खरीदें. कोशिश करें कि साफ दिखने वाला एक सख्त बैंगन चुनें. क्योंकि ये जितना फ्रेश होगा उतना ही पानी से भरपूर होगा और इसका स्वाद बेहतर होगा. नहीं तो, सूखे, बीज और कीड़े वाले बैंगन खरीद कर आप ठगा हुआ महसूस कर सकते हैं.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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