हैदराबाद: भारत में खाद्य उत्पादन में आत्मनिर्भरता है। लेकिन 1973 में, देश ने सूखे और तेल की कमी के कारण कच्चे तेल संकट के कारण खाद्य मूल्यों में वृद्धि का सामना किया। देश ने 2013 में कच्चे तेल की कीमतों में वृद्धि के कारण एक समान संकट का सामना किया। जब तक देश स्थानीय संसाधनों से सिंथेटिक खाद्य उत्पाद नहीं बना सकता है, तो हरित क्रांति के लाभ स्थायी नहीं होंगे।
हरित खाद्य उत्पाद अच्छे हैं, लेकिन सरकार को किसानों को उनके उत्पादन पर प्रभाव और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा पर विचार किए बिना उन्हें अपनाने के लिए मजबूर नहीं कर सकती है। देश को इसलिए स्थानीय संसाधनों से सिंथेटिक खाद्य उत्पाद बनाने की आवश्यकता है। भारत में, किसान आमतौर पर तीन प्रकार के सिंथेटिक खाद्य उत्पादों का उपयोग करते हैं – यूरिया, डायामोनियम फॉस्फेट (डीएपी) और म्यूरिएट ऑफ पोटाश (एमओपी). यूरिया देश में सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला खाद्य उत्पाद है, जिसके बाद डीएपी और एमओपी हैं।
यूरिया का निर्माण एक कई चरणों की रसायनिक प्रतिक्रिया के माध्यम से किया जाता है जिसमें प्राकृतिक गैस और हवा शामिल होती है। इस प्रक्रिया में, प्राकृतिक गैस को पानी के साथ प्रतिक्रिया की जाती है जिससे हाइड्रोजन उत्पन्न होता है, जो फिर हवा से नाइट्रोजन के साथ मिलाकर अमोनिया बनाता है। इसके बाद, अमोनिया को उच्च तापमान और दबाव में कार्बन डाइऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया की जाती है जिससे तरल यूरिया बनता है, जो फिर सूखा होकर ठोस प्रिल्स में बदल जाता है।
हाइड्रोजन, जो प्राकृतिक गैस का उपयोग करके उत्पन्न होता है, को ग्रे हाइड्रोजन कहा जाता है क्योंकि यह प्रदूषणकारी प्रकृति का होता है। सबसे शुद्ध रूप से हाइड्रोजन हरित हाइड्रोजन है, जो सौर ऊर्जा द्वारा पानी के इलेक्ट्रोलिसिस के माध्यम से उत्पन्न किया जा सकता है। सरकार को हिमालय से निकलने वाले नदियों से उपलब्ध विशाल जल संसाधनों का उपयोग करना चाहिए। इससे उत्तर प्रदेश, बिहार और पश्चिम बंगाल की अर्थव्यवस्था को एक बड़ा बढ़ावा मिल सकता है।
कोयला गैसीकरण एक और तरीका है जिससे प्राकृतिक गैस पर निर्भर नहीं होकर हाइड्रोजन उत्पन्न किया जा सकता है। यह प्रक्रिया सरल है। गैस को कोयले के उपयोग से उत्पन्न किया जाता है। इस गैस को पानी के साथ प्रतिक्रिया की जाती है जिससे हाइड्रोजन उत्पन्न होता है, जो फिर यूरिया के निर्माण में उपयोग किया जाता है।
डायामोनियम फॉस्फेट डायामोनियम फॉस्फेट का निर्माण फॉस्फोरिक एसिड और अमोनिया के बीच रसायनिक प्रतिक्रिया के माध्यम से किया जाता है। रॉक फॉस्फेट को सिर्फिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया की जाती है जिससे फॉस्फोरिक एसिड उत्पन्न होता है। इसके बाद, इस एसिड को अमोनिया के साथ प्रतिक्रिया की जाती है जिससे एक स्लरी बनता है, जो फिर ग्रैन्यूलेट और सूखा होकर अंतिम डीएपी उत्पाद में बदल जाता है। भारत दुनिया के सबसे बड़े सिर्फिक एसिड उत्पादक हैं, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले रॉक फॉस्फेट की कमी है, जो मोरक्को, मिस्र और जॉर्डन से आयात किया जाता है। राजस्थान और मध्य प्रदेश में स्थानीय खदानों से लगभग 10 प्रतिशत मांग पूरी हो सकती है। कुछ हिस्से की वर्तमान मांग को सीवेज ट्रीटमेंट प्लांट (एसटीपी) में स्थापित करने से “स्ट्रुवाइट रिएक्टर्स” के माध्यम से पूरी की जा सकती है।
रॉक फॉस्फेट विभिन्न देशों जैसे कि चीन, मोरक्को, रूस, अमेरिका, ब्राजील, सऊदी अरब, मिस्र, ट्यूनीशिया में उपलब्ध है। इसका नियंत्रण किसी भी समूह द्वारा नहीं किया जा सकता है। भारत में म्यूरिएट ऑफ पोटाश का पूरा आयात किया जाता है। लेकिन पोटाश डेरिव्ड फ्रॉम मोलेसेस (पीडीएम) एक वेस्ट-टू-वेल्थ पहल है जो चीनी के डिस्टिलरी के बहुत प्रदूषणकारी तरल उत्पाद को एक मूल्यवान कृषि पोषक तत्व में परिवर्तित करता है। यह आयातित म्यूरिएट ऑफ पोटाश (एमओपी) के विकल्प के रूप में एक स्वदेशी विकल्प प्रदान करता है जिससे भारत की विदेशी पोटाश पर निर्भरता समाप्त हो सकती है। इसके उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए केंद्र सरकार ने न्यूट्रेंट-बेस्ड सब्सिडी (एनबीएस) योजना में पीडीएम को शामिल किया है।
