Dinner Tips: अच्छे सेहत के लिए रात का खाना बहुत जरूरी होता है. डिनर सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं होता है, बल्कि यह अगले दिन के लिए एनर्जी स्टोर करने का सोर्स होता है. इसलिए डिनर में क्या खाना है इसको हमेशा सावधानी से चुनना चाहिए. फूड सेलेक्शन के समय कुछ लोग इस बात का ध्यान नहीं रख पाते हैं कि क्या नहीं खाना चाहिए और ऐसे में वो गलत चीजों का चयन कर लेते हैं. इसी संबंध में डॉ डिंपल जांगड़ा ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर किया है. इस वीडियो में उन्होंने बताया है कि रात में क्या नहीं खाना चाहिए. डॉ डिंपल ने बताया कि रात में डिनर का चयन करते समय आमतौर पर लोग 3 गलतियां करते हैं. इसके बारे में आपको भी जानना चाहिए.
पहली गलती – डिनर में फल खानावैसे तो फल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन जब फल रात में खाते हैं तो ये फायदा करने के बजाय सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है. फल में एक्टिव फ्रुट एंजाइम होता है. ये बिल्कुल कॉफी के जैसा होता है जो रात में आपके नींद को प्रभावित कर सकता है. इतना ही नहीं फल रात में ग्लूकोज लेवल को बढ़ाने का भी काम करता है. इसलिए फल हमेशा नाश्ता या स्नैक्स में लेना चाहिए. डॉ डिंपल के अनुसार सनसेट के बाद फल नहीं खाना चाहिए.
दूसरी गलती – डिनर में स्टार्च रिच फूड खाना
डॉक्टर ने दूसरे मिस्टेक का जिक्र करते हुए बताया कि डिनर में हाई स्टार्च और कार्ब्स वाले फूड्स नहीं खाने चाहिए. जैसे- पास्ता, फ्रेंच फ्राइज, पिज्जा या फिर आलू नहीं खाना चाहिए. अगर स्टार्च रीच फूड खाते हैं तो ये आपके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाने के साथ आपकी फूड क्रेविंग को बढ़ाता है. इन्होंने बताया कि फ्राइड फूड की वजह से एसिड रिफ्लक्स होता है यानी खाना ठीक से पच नहीं पाता है. इसलिए डिनर में स्टार्च रीच फूड खाने से बचना चाहिए.
तीसरी गलती – डिनर में क्रुसिफेरस सब्जियां सलाद के तौर पर न खाएं
डिनर में सलाद लेना बहुत अच्छी बात है, ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. डॉ डिंपल ने बताती है कि अगर आप रात में सलाद में कॉम्प्लेक्स क्रूसिफेरस ले रहे हैं तो ये सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.
क्या होता है क्रुसिफेरस सब्जियां (What is Cruciferous Vegetables)?
क्रुसिफेरस सब्जियां ऐसी सब्जियों का समूह होता है. ये सबसे अधिक पौष्टिक सब्जियों का समूह है. ये इम्यूनिटी बढ़ाना, शुगर और दिल की बीमारियों से सुरक्षा देने वाले पोषक तत्वों से भरपूर होता है. जैसे- ब्रोकली, पत्ता गोभी, गोभी आदि. इन सब्जियों को सुपरफूड भी कहा जाता है.
डिनर में इन सब्जियों को सलाद के तौर पर नहीं खाना चाहिए. ऐसा इसलिए क्योंकि ये पेट में देर से पचते हैं और गैस बनने और ब्लोटिंग (पेट में सूजन) का कारण बनते हैं.
डिनर में क्या चीजें खा सकते हैं?
1. डॉ डिंपल के अनुसार वेजिटेबल सूप डिनर के लिए अच्छा होता है. ये हेल्दी होने के साथ पोषक तत्वों से भरपूर होता है. 2. आयरन की कमी से परेशान हैं तो घर पर गाजर, बीटरूट और पालक का सूप बनाकर ले सकते हैं.3. शरीर में फैट की कमी है तो कद्दू का सूप को डिनर में शामिल कर सकते हैं.4. डिनर में मिलेट खिचड़ी या दाल और सब्जियों के साथ चावल खा सकते हैं, ये एक हेल्दी और सेफ खाना होता है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
