Desi Ghee Khane ke Fayde: भारतीय रसोई को अगर औषधियों की खान कहा जाए, तो ऐसा कहना गलत नहीं होगा. रसोई में मौजूद सामान न केवल खाने का टेस्ट बढ़ाता है, बल्कि हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है. इन्हीं में से एक है ‘देसी घी’, जो डाइजेशन को बेहतर बनाने, इम्यूनिटी बढ़ाने और स्किन व बालों को पोषण देने में मदद करता है. आयुर्वेद में ‘देसी घी’ को औषधीय गुणों वाला माना जाता है. ‘देसी घी’ में मौजूद हेल्दी फैट्स और विटामिन्स इसे बैलेंस्ड डाइट का जरूरी हिस्सा बनाते हैं. आइए, जानते हैं इससे जुड़े फायदों के बारे में.
सेहत के लिए ‘लोहा’ है घीनेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन ने भी घी को सेहत के लिए ‘लोहा’ समान बताया गया है. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन (जनवरी, 2024) में पब्लिश्ड रिपोर्ट ने आयुर्वेद के हवाले से कहा है कि देसी घी दिमागी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों के अनुसार याददाश्त, बुद्धि बढ़ाने के साथ ही मिर्गी और पागलपन जैसी ब्रेन से जुड़ी बीमारियों के इलाज में ये खास इस्तेमाल होता है.
पोषक तत्वों से भरपूर ‘देसी घी’भारतीय घरों में सदियों से ‘देसी घी’ का इस्तेमाल होता आ रहा है. चरक संहिता में इसे रामबाण और अमृत समान भी बताया गया है. इसमें विटामिन ए, विटामिन डी और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व बहुत पाए जाते हैं, जो त्वचा, आंखों और इम्यून सिस्टम को हेल्दी रखने में मदद करते हैं.
‘देसी घी’ के फायदेडाइजेशन के लिए ‘देसी घी’ बहुत फायदेमंद माना जाता है, डाइजेशन सिस्टम को मजबूत करने के साथ ही पेट की जलन को भी कम करने का काम करता है और खाने को पचाने में भी काफी कारगर साबित होता है. इसके अलावा, ‘घी’ में हेल्दी फैट पाया जाता है, जिसका सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है. साथ ही ये हार्ट को भी बेहतर रखने का काम करता है. ‘घी’ का इस्तेमाल स्किन के लिए भी रामबाण माना गया है. कहते हैं कि अगर स्किन ड्राई होती है तो, उसे दूर करने के लिए घी का इस्तेमाल काफी कारगर साबित होता है. इसके साथ ही, स्किन पर होने वाले दाग-धब्बों के लिए भी इसका सेवन अच्छा माना गया है, क्योंकि घी एक मॉइश्चर का भी काम करता है.
विटामिन ए और विटामिन ई का बेहतरीन सोर्स’घी’ को विटामिन ए और विटामिन ई का एक भरोसेमंद सोर्स भी माना गया है, जो हार्मोन और प्रजनन क्षमता के लिए काफी महत्वपूर्ण होता है. इसके अलावा, इसका सेवन इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है, जो शरीर को किसी भी बीमारी से लड़ने में पूरी तरह मदद करता है. साथ ही सर्दी, खांसी या नाक बंद होने से परेशान होने पर ‘घी’ का सेवन कारगर माना गया है.–आईएएनएस
Disclaimerप्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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