Thekua Recipe 2021: छठ पूजा पर छठी मैया को प्रसन्न करने के लिए ठेकुआ का प्रसाद चढ़ाया जाता है. फिर यही प्रसाद सभी लोगों को बांटा जाता है. ठेकुआ प्रसाद के बिना छठ पूजा अधूरी मानी जाती है. इसलिए इस आर्टिकल में आपको ठेकुआ रेसिपी के बारे में बताया जा रहा है. यह रेसिपी काफी आसान है और इससे बना ठेकुआ काफी टेस्टी होता है.
Chhath Puja 2021: ठेकुआ प्रसाद बनाने की रेसिपी
ठेकुआ को मुख्यत: आटे और गुड़ के मिश्रण से बनाया जाता है. आइए ठेकुआ बनाने की विधि जानते हैं.
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ठेकुआ बनाने के लिए सामग्री
500 ग्राम गेहूं का आटा
300 ग्राम गुड़
2 चम्मच घिसा हुआ नारियल
1 चम्मच सौंफ
4 हरी इलायची
जरूरतानुसार देसी घी
Thekua banane ki vidhi: ठेकुआ बनाने की विधि
सबसे पहले गुड़ को पानी में डालकर पिघला लें. इसके बाद गैस बंद करके गुड़ का पानी ठंडा कर लें.
एक बर्तन में गेहूं का आटा, घिसा हुआ नारियल, दो चम्मच घी, इलायची को अच्छी तरह मिलाएं.
सभी चीजों के मिलने के बाद इसमें गुड़ के पानी से आटा गूंथ लें.
ध्यान रखें कि क्रिस्पी ठेकुआ बनाने के लिए आटा सख्त गूंथा होना चाहिए.
उसके बाद बराबर मात्रा में आटे को लेकर गोल लोई बना लें और फिर मोल्ड पर दबाएं.
इसके बाद एक पैन में घी डालें और गर्म करें.
इसके बाद ठेकुआ पैन में डालकर क्रिस्पी होने तक पकाएं.
जब ठेकुआ का रंग लाल हो जाए, तो उसे एक बर्तन में रख लें.
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ठेकुआ के फायदे – Benefits of thekua
पेट को देर तक भरा रखता है.
एनर्जी बढ़ाता है.
पाचन को सुधारने में मदद करता है.
ठंड के मौसम में होने वाले रोगों से बचाव प्रदान करता है.
इसमें मोनोसैचुरेटेड ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो दिल के लिए फायदेमंद होते हैं.
यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है. यह सिर्फ शिक्षित करने के उद्देश्य से दी जा रही है.
