Benefits of Coriander Seeds: भारतीय रसोई सिर्फ स्वाद का ही नहीं, बल्कि सेहत का भी खजाना है. हमारे किचन में मौजूद तरह-तरह के मसाले न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं. ऐसा ही एक मसाला है धनिया. आयुर्वेद में धनिये को औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है. खासकर इसके सूखे बीज न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि सेहत को भी कई तरीकों से फायदा पहुंचाते हैं. सुबह-सुबह धनिया के बीज को चबाना या इसका पानी पानी, डाइजेशन को ठीक करता है साथ ही हार्मोन बैलेंस करने तक में मदद करता है. आइए विस्तार से जानते हैं धनिये के बीज से होने वाले 5 बड़े फायदे और इसे इस्तेमाल करने का सही तरीका.
डायबिटीज में है कारगर
डायबिटीज बीमारी तेजी से बढ़ रही है. लेकिन अगर सही से ध्यान दिया जाए तो इस बीमारी को कंट्रोल किया जा सकता है. इसके लिए बहुत से लोग रेगुलर दवाइयां खाते हैं. लेकिन डायबिटीज की समस्या को दूर करने में धनिए के बीच असरदार हैं. धनिये के बीजों के अर्क में कुछ ऐसे कंपाउंड होते हैं, जो एंटी-हाइपरग्लाइकेमिक, इंसुलिन डिस्चार्जिंग और इंसुलिन की रफ्तार को इंप्रूव करने का काम कर सकते हैं. इससे बॉडी में ग्लूकोज के लेवल को कंट्रोल करने में सहायता मिलती है.
स्किन से जुड़ी समस्याएं भी रहेंगी दूर
धनिये के बीच का सेवन करने से स्किन से जुड़ी समस्याएं भी दूर हो सकती हैं. इससे एक्जिमा, इचिंग, चकत्ते और सूजन जैसी विभिन्न स्किन प्रॉब्लम में आराम मिल सकता है. असल में धनिये के बीज में एंटीसेप्टिक गुण की मात्रा होती है, जिससे मुंह के छालों और घावों को भी ठीक करने में भी मदद मिलती है.
डाइजेशन भी होता है सही
बदलते लाइफस्टाइल और खानपान के कारण डाइजेशन सबसे बड़ी समस्या बन गई है. धनिये के बीज में एंटी-ऑक्सीडेंट और डाइटरी फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है. जिससे ये लिवर फंक्शन को सपोर्ट कर डाइजेस्टिव सिस्टम को इंप्रूव करने में सहायता करते हैं. अगर डाइजेशन की समस्या से परेशान हैं तो ये काफी लाभदायक साबित हो सकता हैं.
बालों की समस्या होती है दूर
बालों की समस्या से आज बहुत लोग परेशान हैं. हर उम्र के लोगों में बाल सफेद होना और बाल टूटना आम समस्या बन गई है. अगर आप इस समस्या का सामना कर रहे हैं तो धनिये के बीज आपकी सहायता कर सकते हैं. धनिये के बीज बालों को झड़ने से रोकने और नए बालों के विकास के लिए जड़ों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. बालों के रोमों को मजबूत कर बालों के झड़ने की समस्या दूर करता है.
कोलेस्ट्रॉल लेवल भी करता है मेनटेन
शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के कारण भी शरीर में कई बीमारियों का खतरा काफी बढ़ जाता है. इससे दिल से जुड़ी बीमारियों का भी खतरा रहता है. साथ ही ये स्ट्रोक का भी कारण बन सकता है. ऐसे में जरूरी है कि शरीर में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जाए. इसके लिए भी धनिये के बीज का प्रयोग किया जा सकता है. दरअसल धनिये के बीज में कोरिएन्ड्रिन नामक एक कंपाउंड होता है, जो लिपिड पाचन की प्रक्रिया को कंट्रोल करता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होता है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी इसे अपनाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
