What to Eat for Healthy Liver: लिवर हमारे शरीर का एक बेहद जरूरी है, जो हमारे शरीर को चलाने के लिए दिन-रात कई जरूरी कार्य करने में लगा रहता है. यह हमारी बॉडी में बनने वाले खून को फिल्टर करता है, पित्त का उत्पादन करता है और पोषक तत्वों को सोखकर शरीर में सप्लाई करने का काम करता है. अगर किन्हीं वजहों से लिवर में खराबी आ जाए तो ये सारे काम ठप पड़ जाएंगे, जिससे पूरे शरीर में जहर फैलने का खतरा हो जाएगा. ऐसे में लिवर की देखभाल करना बहुत जरूरी हो जाता है.
आज हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जो देखने में तो हानिरहित प्रतीत होते हैं लेकिन वे हमारे लिवर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं. उन फूड्स के सेवन की वजह से फैटी लीवर, सिरोसिस और लिवर फेलियर जैसी स्थितियां भी सामने आ सकती हैं. चलिए अब उन हारिकारक फूड्स के बारे में जान लेते हैं.
लिवर को नुकसान पहुंचाने वाले फूड्स
प्रोसेस्ड फूड्स
प्रोसेस्ड फूड्स में काफी ज्यादा अस्वास्थ्यकर फैट्स, शुगर और दूसरी चीजों का मिश्रण किया जाता है. इन चीजों को पचाने में लिवर पर दबाव बढ़ जाता है, जिससे वह फैलने लगता है. अगर आप अक्सर इस तरह के फूड्स खा रहे हैं तो फैटी लिवर या लिवर में सूजन हो सकता है. स्थिति पर कंट्रोल न करने से धीरे-धीरे लिवर डैमेज की स्थिति भी आ सकती है, जिसके बाद इंसान को बचा पाना मुश्किल हो जाता है.
मीठे पेय पदार्थ
अक्सर ज्यादा मात्रा में मीठे पेय पदार्थों का सेवन भी लिवर को डैमेज कर सकता है. इसकी वजह ये है कि उन मीठे पदार्थों में सोडा जैसे हाई फ्रुक्टोज है. इसके अलावा कुछ फलों के रस भी फैटी लिवर का कारण बन सकते हैं. जिससे लीवर की बीमारी का खतरा ज्यादा बढ़ जाता है.
शराब
शराब के ज्यादा सेवन को भी लिवर खराब होने की प्रमुख वजह माना जाता है. भोजन के बाद थोड़ी ड्रिंक लेने से तो सेहत को खास नुकसान नहीं होता लेकिन अगर आपको इसकी लत लग जाए तो फिर स्थिति गंभीर हो सकती है. इससे अल्कोहल हेपेटाइटिस और सिरोसिस जैसी स्थितियां हो सकती हैं, जो लिवर खराबी की गंभीर स्टेज होती है.
लिवर को फिट रखने के लिए क्या खाएं?
लिवर को फिट रखने के लिए पालक, मेथी, केल, और सरसों का साग खाना चाहिए. इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन A, C और K प्रचुर मात्रा में मिलता है, जो लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं. आपको अपने भोजन में रोजाना लहसुन को भी शामिल करना चाहिए. लहसुन में सल्फर यौगिक होते हैं जो लिवर के डिटॉक्स एंजाइम को सक्रिय करते हैं. इसके साथ ही हल्दी को भी लिवर के लिए फायदेमंद माना जाता है. उसमें करक्यूमिन होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से लिवर को सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है. इसके साथ ही सेब, नींबू, संतरा, अंगूर, अमरूद और पपीता का सेवन भी लिवर को सेहतमंद बनाने में अहम योगदान देता है.
Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.
