Last Updated:July 12, 2025, 16:25 ISTSaharanpur News: बरसात के मौसम में सहारनपुर के किसान ऑयस्टर और मिल्की मशरूम की खेती से अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. ये मशरूम कम लागत, अधिक नमी और अनुकूल तापमान में तैयार होते हैं और 15-20 दिन में फल देना शुरू कर …और पढ़ेंसहारनपुर- उत्तर प्रदेश का सहारनपुर जिला अब मशरूम उत्पादन के क्षेत्र में अग्रणी बन चुका है. यहां हर साल सैकड़ों मशरूम उत्पादन यूनिट लगाए जाते हैं. खास बात यह है कि बरसात के मौसम में यहां की जलवायु मशरूम उत्पादन के लिए बेहद अनुकूल मानी जाती है.
बरसात में कौन सी मशरूम वेरायटी है फायदेमंद?बरसात के मौसम में तापमान आमतौर पर 20 से 35 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है. ऐसे मौसम में ऑयस्टर मशरूम और मिल्की मशरूम की खेती सबसे अधिक लाभकारी मानी जाती है. इन दोनों प्रजातियों को उगाने में ज्यादा लागत नहीं आती और देखभाल भी आसान होती है.
कम लागत, ज्यादा मुनाफा
एक मशरूम बैग तैयार करने में लगभग ₹100 का खर्च आता है. ये बैग 15 से 20 दिन में फल देना शुरू कर देते हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि बरसात में वातावरण की नमी स्वतः ही बढ़ती है, जो कि मशरूम की खेती के लिए बेहद जरूरी होती है. मशरूम में 70 से 80% नमी की आवश्यकता होती है, जो इस मौसम में प्राकृतिक रूप से मिल जाती है.
डिमांड भी जबरदस्त, खर्च भी कमबरसात के समय में ऑयस्टर और मिल्की मशरूम की बाजार में भारी मांग होती है. सहारनपुर के किसान इस अवसर को पहचानते हुए बड़े पैमाने पर इनकी खेती करते हैं. इस मौसम में मशरूम उत्पादन पर खर्च कम आता है और मुनाफा अधिक होता है.
बरसात में करें स्मार्ट खेती
कृषि विज्ञान केंद्र, सहारनपुर के प्रभारी और प्रोफेसर डॉ. आई. के. कुशवाहा के अनुसार मशरूम एक खाने योग्य फफूंदी है जिसे नमी की आवश्यकता होती है. बरसात में जैसे ही वातावरण में नमी बढ़ती है, वैसे ही मशरूम का विकास तेज हो जाता है.
उन्होंने बताया कि ऑयस्टर और मिल्की मशरूम को अधिकतम 30-35 डिग्री और न्यूनतम 20-25 डिग्री तापमान में सफलता से उगाया जा सकता है. चूंकि बरसात में यही तापमान रहता है, इसलिए यह मौसम इन प्रजातियों के लिए आदर्श है.
मशरूम बैग बनाने की प्रक्रिया सरल और घरेलूबैग तैयार करने के लिए सबसे पहले साफ-सुथरा भूसा लिया जाता है. उसमें 10% स्पॉन (बीज) मिलाकर बैग तैयार किया जाता है. इन बैग्स को सिर्फ 24 घंटे में तैयार किया जा सकता है. लगभग 15 से 20 दिन में स्पॉन रन करना शुरू करता है और फिर लगातार 3 महीने तक फ्रूटिंग होती है.Location :Saharanpur,Uttar Pradeshhomeagricultureबरसात में छप्परफाड़ कमाई! सहारनपुर के किसान ऑयस्टर-मिल्की मशरूम से बन रहे…
