Benefits of sunflower seeds: आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सूरजमुखी के बीजों के फायदे. जी हां, यह सेहत के साथ स्किन के लिए भी बेहद लाभकारी माने जाते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि अगर आप अपनी स्किन को नेचुरल तरीके से ग्लोइंग बनाना चाहते हैं तो सूरजमुखी के बीज आपकी बहुत मदद कर सकते हैं. इनके नियमित सेवन न सिर्फ आपको पोषक तत्व मिलते हैं, बल्कि आप कई बीमारियों से दूर भी रहते हैं.
क्या है सूरजमुखीसूरजमुखी के फूल का साइंटिफिक नाम (Helianthus Annuus) है, सूरजमुखी के एक फूल के सिर से करीब 2000 सूरजमुखी के बीज प्राप्त किए जा सकते हैं. जिनकी ऊपरी परत काले रंग की होती है और उनपर सफेद धारी बनी होती है. इसके बीज आमतौर पर ड्राई और रोस्टेड (सूखे और भुने हुए) खाए जाते हैं.
सूरजमुखी के बीजों में पाए जाने वाले पोषक तत्वसूरजमुखी के बीज में मिनरल्स, कॉपर, मैंगनीज, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और सेलेनियम जैसे पौष्टिक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो खासतौर पर विंटर (Winter) के मौसम में स्किन के लिए जरूरी तत्व होते हैं.
स्किन के लिए कैसे फायदेमंद है सूरजमुखी के बीजसूरजमुखी के बीजों में विटामिन ई पाया जाता है, जो त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है. ये एजिंग के निशानों को भी दूर करता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट सिलेनियम पाया जाता है, जो कि स्किन को ठीक करने में विटामिन ई की मदद करता है. इनमें कॉपर भी होता है, जिससे स्किन में मेलानिन का उत्पादन अधिक होता है जिससे त्वचा में चमक आती है.
क्या कहते हैं आयुर्वेद एक्सपर्टआयुर्वेदिक हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. अबरार मुल्तानी का कहना है, “सूरजमुखी के बीजों में स्वास्थ्य का खजाना छिपा हुआ है. जिससे डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर (हाई बीपी) और हार्ट डिजीज के रोगियों को काफी फायदा पहुंचता है. अगर आपको सर्दी-जुखाम जैसी समस्या होती रहती है, तो भी सूरजमुखी के बीज का नियमित सेवन आपके लिए अच्छा हो सकता है.
सूरजमुखी के बीजों से मिलने वाले फायदे (Benefits of sunflower seeds)
सूरजमुखी के बीज में भरपूर मात्रा में जिंक, सेलेनियम, मिनरल्स, फैटी एसिड पाया जाता है जो स्किन को भरपूर पोषण देता है. ये सारे तत्व स्किन को सॉफ्ट और हेल्दी बनाने के लिए काफी जरूरी हैं.
अगर गर आप मुहांसों से परेशान हैं तो अपनी डाइट में सूरजमुखी के बीजों को शामिल करें. इनके रेग्युलर इस्तेमाल से मुंहासों की समस्या नहीं होती.
सूरजमुखी के बीजों में कॉपर और कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो स्किन में मेलेनिन प्रोडक्शन को बनाए रखने का काम करते हैं.
सूरजमुखी के बीजों में पर्याप्त मात्रा में फैट, खनिज पदार्थ, विटामिन और प्रोटीन होते हैं जो कि हड्डियों को स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं.
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यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है. यह सिर्फ शिक्षित करने के उद्देश्य से दी जा रही है.
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