Last Updated:November 14, 2025, 20:07 ISTBeans ki kheti : सब्जियां उगाने वाले किसानों के लिए बीन्स की खेती हमेशा से फायदे का सौदा रही है. इसकी डिमांड बड़े-बड़े रेस्टोरेंट और होटलों में बढ़ने से किसानों का फायदा दोगुना हो गया है. बीन्स किसान कुछ बातों का ध्यान रखें तो बहुत कम लागत में तगड़ी कमाई कर सकते हैं. एक फसल पर डेढ़ से दो लाख रुपये तक का मुनाफा आराम से हो जाएगा.Beans ki kheti/बाराबंकी. बीन्स बेलों में उगने वाली सब्जी है. इसके पौधों पर निकलने वाली फलियों को ही बीन्स कहते हैं. ये फलियां कई आकार की होती हैं और आमतौर पर हरे रंग में मिलती हैं. इसकी मुलायम फलियां सब्जी के रूप में इस्तेमाल की जाती हैं. बाजार में बीन्स की मांग लगातार बनी रहती है, जिसके कारण किसानों को इसकी खेती से अच्छी आय प्राप्त हो रही है. बाराबंकी के सरसौंदी गांव के रहने वाले किसान श्रीकांत पारंपरिक फसलों से हटकर बीन्स की खेती करने में जुटे हैं. उन्हें एक एकड़ में एक फसल पर डेढ़ से दो लाख रुपये तक का मुनाफा हो रहा है.
प्रति एकड़ कितना मुनाफा
लोकल 18 से बातचीत में किसान श्रीकांत बताते हैं कि वे बीन्स की खेती कई साल से करते आ रहे हैं. एक एकड़ में 70 से 80 हजार रुपये लागत आती है. बीज, खाद, बांस, डोरी, पन्नी और लेबर का मुख्य खर्च है. एक फसल पर डेढ़ से दो लाख रुपये तक मुनाफा हो जाता है. बीन्स एक ऐसी सब्जी है, जिसकी डिमांड बड़े-बड़े रेस्टोरेंट और होटलों में खूब रहती है. बीन्स का उपयोग चाइनीज फूड में ज्यादा किया जाता है. श्रीकांत बताते हैं कि हमारे यहां बीन्स की खेती बहुत ही कम किसान करते हैं. इसकी खेती हम मल्चिंग विधि से करते है जिससे पैदावार अच्छी होती है.
उगाने की विधि
किसान श्रीकांत बताते हैं कि बीन्स की खेती करना बहुत ही आसान है. पहले खेत की गहरी जुताई की जाती है. फिर इसमें गोबर और वर्मी कंपोस्ट खाद का छिड़काव कर पूरे खेत में बेड बनाकर उस पर मल्च बिछा देते हैं. सितंबर के महीने में इसके बीजों की बुवाई की जाती है. जब इसका पौधा निकल आता है, फिर पूरे खेत मे बांस और डोरी के सहारे पौधे को बांध दिया जाता है ताकि फसल को तोड़ने में आसानी होती है और रोग लगने का खतरा भी कम रहता है. बीन्स की बुवाई करने के महज दो महीने बाद फसल निकलना शुरू हो जाती है.Priyanshu GuptaPriyanshu has more than 10 years of experience in journalism. Before News 18 (Network 18 Group), he had worked with Rajsthan Patrika and Amar Ujala. He has Studied Journalism from Indian Institute of Mass Commu…और पढ़ेंPriyanshu has more than 10 years of experience in journalism. Before News 18 (Network 18 Group), he had worked with Rajsthan Patrika and Amar Ujala. He has Studied Journalism from Indian Institute of Mass Commu… और पढ़ेंLocation :Bara Banki,Uttar PradeshFirst Published :November 14, 2025, 20:07 ISThomeagricultureइस ट्रिक से उगाएं बीन्स, सर्दियों में तगड़ी मांग, 2 महीने में बिछ जाएंगे नोट
