भारतीय रसोई में तेजपत्ता के इस्तेमाल मसाला के रूप में किया जाता है. तेजपत्ता न केवल खाने के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. तेजपत्ते का इस्तेमाल सब्जियों, पुलाव और खीर बनाने में किया जाता है. तेजपत्ता में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं जो कि सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. आइए जानते हैं तेजपत्ता के फायदे.
तनाव समेत इन समस्या को कर सकता है दूर आयुर्वेद के अनुसार, तेजपत्ता एलर्जी से राहत देने में मददगार साबित हो सकता है. चाय में एक या दो तेज पत्ते डालने से एलर्जी की समस्या में काफी आराम मिल सकता है. इसके अलावा, तेजपत्ता तनाव को कम करने, पाचन प्रक्रिया को सुधारने और संक्रमण से बचाव में सहायक होता है. यह घावों को जल्दी भरने में भी मदद करता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं.
पाचन तंत्र को कर सकता है मजबूत तेजपत्ता में विटामिन ए, बी6 और सी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं. इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिकारक क्षमता बढ़ती है और मेटाबॉलिज्म में भी सुधार होता है. तेज पत्ता पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और गैस, कब्ज, एसिडिटी अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
कैंसर की बीमारी को रोकने में मददगार हो सकता है कुछ अध्ययन बताते हैं कि तेजपत्ता कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में भी सहायक हो सकता है, क्योंकि इसमें कैटेचिन, लिनालूल और पार्थेनोलाइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर से फ्री रेडिकल्स को निकालने में मदद करते हैं.
डायबिटीज और साइनस में हो सकता है मददगार तेजपत्ते में कार्बनिक यौगिक पाया जाता हो जो कि बाउल सिंड्रोम को कम करता है. साथ ही शरीर की सूजन को भी कम कर सकता है, क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. इतना ही नहीं, तेज पत्ते में मौजूद खुशबूदार गुण साइनस की समस्या को भी दूर करते हैं. शुगर के मरीजों के लिए भी तेजपत्ता फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार हो सकता है.
इनपुट-आईएएनएस
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