संजय यादव/बाराबंकी. वैसे तो सभी को चटपटा लजीजखाना पसंद हैपर बाराबंकी की इस दुकान पर मसाला चाप और मलाई चापखाने के लिए लोगो की लाइन लगती है. यहां का मसाला चाप और मलाई चाप देखकर ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. आज हम आपको बाराबंकी की उस जगह के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनका मसाला चाप इतना ज्यादा टेस्टी है कि खाने के बाद लोग उंगलियां चाटते रह जाते हैं.
बाराबंकी जिले में वी मार्ट मॉल के पास मसाला चाप की दुकान है. ये दुकान ‘सरदार चाप’ वाले के नाम से काफी फेमस है. सरदार जी की मसाला चाप और मलाई चाप इतनी ज्यादा मशहूर है कि इसका मजा लेने दूर-दूर से लोग यहां आते हैं. उत्तम सिंह ने 15 सालो से इनव्यंजनो को बनाने का कार्य कर रहे हैं वही क्वालिटी वही स्वाद आज भी लोगों को दे रहे हैं.उनकी दुकान पर कई तरह के व्यंजन मिलते हैं इनका मसाला चाप आज जिले मेंलोगों को पसंद आ रहा हैं. यहां का मसाला चापखाकर लोगों का जी नहीं भरतायहां आपको मसाला चाप,मलाई चाप हरियाली चाप और भी कई दूसरी रेसिपी यहा मिलती हैं.
स्वाद है लाजवाबसरदार चाप के स्टॉलकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहां आपको स्वाद की अलग-अलग वैरायटी मिलती है. जिसे खाने के लिए ग्राहकों की भीड़ लगती है वहीं उत्तम सिंह के मुताबिक वह अपने यहां साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखते हैं. उनके यहां दूर-दूर से लोग खास तौर पर मसाला चाप और मलाई चाप का मजा लेने आते हैं. उसके अलावा बाकी रेसिपी के भी काफी ग्राहक आते हैं.
शुद्ध मसाले और तेल का इस्तेमालवहीं दुकानदार ने बताया कि हम जो मसाला चाप मलाई चाप बनाते हैं इसमें हम शुद्ध मसाले और तेल का इस्तेमाल करते हैं. जिससे लोगों को हमारे यहां का मसाला चाप और मलाई चाप लोगों को काफी पसंद है. हमारे यहां हाफ प्लेट 130 रुपये की है, जो औरों से कम है और स्वाद अच्छा है. इसलिए लोग इसे खाना काफी पसंद करते हैं.
.Tags: Barabanki News, Food, Food 18, Local18, Uttar pradesh newsFIRST PUBLISHED : August 15, 2023, 20:27 IST
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