Ajwain Plant: हमारी रसोई में कई आयुर्वेदिक चीजें होती हैं, जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखती हैं. इन्हीं में एक बहुत ज्यादा प्रचलित नाम अजवाइन है. जरूर आपकी दादी, नानी, मम्मी ने खास तरह की समस्या होने पर अजवाइन को गर्म पानी से खाने की सलाह जरूर दी होगी. खास बात यह है कि इसका पौधा भी काफी गुणकारी है. आप इसे अपने घर में लगा सकते हैं. इसके पौधे को “इंडियन बोरेज” के नाम से भी जाना जाता है.
ये पौधा बेहद गुणकारीअजवाइन का पौधा बेहद गुणकारी होता है. जो विशेष तौर पर सर्दियों में हमारे बड़े काम आता है. आइए हम आपको बताते हैं, इसका पौधा को कब और कैसे लगा सकते हैं. बता दें कि अजवाइन का पौधा लगाने के लिए जून और जुलाई का महीना काफी मुफीद होता है. इसके बीज आप अपने नजदीकी दुकान से ले सकते हैं. खास बात यह है कि इस पौधे की आयु लगभग 6 माह होती है. सर्दियों के आने से पहले इसे जरूर लगा लें.
अजवाइन का पौधा देखने में भी काफी खूबसूरत आपको बता दें कि अजवाइन का पौधा देखने में काफी खूबसूरत होता है. इसकी पत्तियों का कई प्रकार का खाद्य पदार्थ बनाने में उपयोग होता है. आप अजवाइन का पौधा लगाने के लिए घर में पड़े खाली गमले या किसी अन्य खाली वस्तु का इस्तेमाल कर सकते हैं. बता दें कि भारतीय घरों में अजवाइन का इस्तेमाल आम बात है. इसका उपयोग कई देसी दवाओं, यहांरोजाना इस्तेमाल होने वाली चीजों जैसे पराठे और ब्रेड में भी इस्तेमाल होता है.
लोग नहीं जानते हैं फायदे आमतौर पर लोग अजवाइन के पत्तों के फायदे नहीं जानते हैं. हालांकि ये पत्तियां असल में अजवायन के पौधे से नहीं आती. असल में अजवायन के पत्ते अलग पौधे की होती हैं, लेकिन इन रसीली पत्तियों को आज भी भारतीय उपमहाद्वीप में अजवायन के पत्तों के रूप में ही जाना जाता है. अजवायन की पत्तियों के नाम से मशहूर ये पत्तियां जिस पौधे की होती हैं, जिसे कभी-कभी अजवायन प्लांट भी कहा जाता है.
इसकी पत्तियां सेहत के लिए फायदेमंदअजवाइन की पत्तियां हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं. इनकी पत्तियां चमकीले हरे रंग के होती हैं. जो बड़ी और गूदेदार होते हैं. उनपर बहुत ही महीन और मुलायम बालों की एक परत होती है. अगर इसके पौधे का विशेष ध्यान रखा जाए तो इसकी उम्र बढ़ सकती है. आमतौर पर इसके पौधे की औसत उम्र 6 से 8 माह होती है.
यहां मिल सकता है पौधे आप इन पत्तों को किसी भी नर्सरी या वनस्पति विज्ञानियों में इंडियन बोरेज से ले सकते हैं. फिलहाल यह पौधे आपको फ्लिपकार्ट अमेजॉन जैसी ऑनलाइन वेबसाइट पर भी उपलब्ध है जो आपके घर की शोभा बढ़ाने के साथ ही आपकी सेहत का भी ख्याल रखेंगे.
लाभकारी हैं अजवाइन के पत्ते-
मूत्र संबंधी समस्या में मिलता है लाभइसमें संतुलित मात्रा में सोडियम, आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम होता है. इस कारण मूत्र संबंधी समस्या से लाभ मिल सकता है. वहीं, पाचन तंत्र और मस्तिष्क में होने वाले संक्रमण को खत्म करने में भी ये काफी कारगर है.
फेफड़ों के लिए फायदेमंदअजवायन के पत्तों इसमें एंटी-एजिंग गुण भी पाए जाते हैं. इसरी चाय पीने से न सिर्फ पेट से जुड़ी अपच और गैस की समस्या में राहत मिलती है, बल्कि इसके इस्तेमाल से फेफड़ों की भी सफाई होती है.
खांसी-जुकाम में देता है राहतअजवायन के पत्तों में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, एंटीबायोटिक, एंटी कैंसर और एंटी-इन्फ्लैमेटरी गुण पाए जाते हैं. जो ठंड और खांसी को दूर करने में भी बेहद कारगर होते हैं. ठंड लगने या खांसी की समस्या के दौरान इसका काढ़ा बेहद कारगर होता है. इसका स्वाद बढ़ाने के लिए शहद का इस्तेमाल भी किया जा सकता है.
पत्तों की चाय बनाकर पीने से बॉडी होती है डिटॉक्सअजवायन के पत्तों की चाय बनाकर पीने से बॉडी डिटॉक्स होती है. इसमें फाइबर, कैल्शियम, नियासिन, मैंगनीज, फोलेट, लोटे और लेटेन और क्रिप्टोक्सैथिन जैसे कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है. इनके पत्तों की चाय पीने से आप लम्बे समय तक स्वस्थ रहते हैं.
मांसपेशियों के दर्द में बेहद कारगरअजवाइन की पत्तियों का जूस पीने से थकान और कमजोरी दूर होती है. इसका उपयोग वह भी कर सकते हैं, जिन्हें घुटनों की बीमारी और ऑर्थराइटिस हैं. यह हड्डियों की सूजन कम करने में बेहद कारगर होता है. इसके अलावा ये जोड़ो और मांसपेशियों के दर्द में भी राहत देता है. इसके लिए आपको गर्म पानी में अजवाइन के पत्ते डालकर उबाल लें. इससे सिकाई करने से दर्द में राहत मिलेगी.
डिस्क्लेमर – जी मीडिया इस दावे की पुष्टि नहीं करता. यह आर्टिकल सामान्य सूचनाओं पर आधारित है.
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