दही के फायदे और नुकसान: सही समय और मात्रा में खाएं
रोजाना दोपहर के भोजन में दही को शामिल करना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा दोनों इसे पाचन सुधारने, शरीर को ठंडक पहुंचाने और इम्युनिटी बढ़ाने वाला खाद्य मानते हैं. दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ाकर पाचन क्रिया को मजबूत बनाते हैं, जबकि कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मज़बूत बनाते हैं. साथ ही, दही वजन नियंत्रित करने, ओवरईटिंग कम करने और बालों व त्वचा के लिए भी लाभकारी है. हालांकि, इसे सही समय और मात्रा में खाना जरूरी है, क्योंकि सुबह खाली पेट या रात में असावधानी से सेवन करने पर कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं.
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स और कैल्शियम शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन इसका सेवन सही समय और मात्रा में करना जरूरी है. दही को दिन में दो बार, दोपहर के भोजन के बाद और रात के खाने के बाद खाया जा सकता है. इससे पाचन क्रिया मजबूत होती है और शरीर को ठंडक मिलती है. हालांकि, सुबह खाली पेट या रात में असावधानी से दही खाने से पेट में दर्द, गैस और बीमारी हो सकती है. इसलिए, दही का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना जरूरी है.