Aaloo Ka Paratha: भारत के ज्यादातर घरों के लोग नाश्ते में आलू के परांठे खाना पसंद करते हैं. कुरकुरे परांठे, ऊपर से मक्खन और साथ में अचार, ये सुनने में जितना जायकेदार लगता है, सेहत के लिए उतना ही नुकसानदेह हो सकता है अगर आप इसे रोजाना रिफाइंड ऑयल में तलकर खाते हैं. आइए जानते हैं इस टेस्टी ब्रेकफास्ट से हेल्थ को क्या-क्या रिस्क हो सकते हैं.
1. वजन तेजी से बढ़ता हैरोजाना रिफाइंड ऑयल में बना आलू का परांठा कैलोरी और फैट से भरपूर होता है. इसमें कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट, ट्रांस फैट और हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण शरीर में फैट तेजी से जमा होता है, जिससे मोटापा बढ़ता है. ये मोटापा आगे चलकर हार्मोनल इम्बैलेंस, डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर की वजह बन सकता है.
2. कोलेस्ट्रॉल में इजाफा होता हैरिफाइंड ऑयल को हाई टेम्परेचर पर गर्म करने से उसमें ट्रांस फैट्स बनते हैं, जो LDL (बुरा कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाते हैं और HDL (गुड कोलेस्ट्रॉल) को कम करते हैं. इससे हार्ट डिजीज, ब्लॉकेज और स्ट्रोक का खतरा काफी बढ़ जाता है.
3. डाइजेशन को कमजोर करता हैतले हुए और भारी नाश्ते से पेट में भारीपन, गैस, अपच और एसिडिटी की समस्या हो सकती है. रोजाना सुबह पेट पर ऐसा बोझ डालने से डाइजेस्टिव एंजाइम्स की एफिशिएंसी घटती है और कब्ज जैसी दिक्कतें बढ़ने लगती हैं.
4. ब्लड शुगर पर असरआलू एक हाई कार्ब फूड है. सुबह इसे रिफाइंड ऑयल में तलकर खाने से ब्लड शुगर लेवल अचानक बढ़ता है, जो डायबिटीज के मरीजों और प्री-डायबिटिक लोगों के लिए खतरनाक साबित हो सकता है.
5. स्किन और लिवर को नुकसानरोजाना रिफाइंड ऑयल में तला खाना खाने से शरीर में फ्री रेडिकल्स बढ़ते हैं, जो स्किन को डल और उम्र से पहले बूढ़ा बना सकते हैं. साथ ही, लिवर पर एक्सट्रा बोझ पड़ता है, जिससे फैटी लिवर की आशंका बढ़ती है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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