भारत ने 2024-25 के लिए रिकॉर्ड खाद्य उत्पादन हासिल किया है, जिसमें चावल और गेहूं की वृद्धि के महत्वपूर्ण कारण हैं

भारत ने वर्ष 2024-25 के लिए रिकॉर्ड कुल खाद्य उत्पादन हासिल किया है, जो पिछले वर्ष की तुलना में अधिक है। इस वृद्धि में मुख्य रूप से चावल उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि हुई है, साथ ही गेहूं और कोआर्से अनाज में मध्यम वृद्धि, जबकि अन्य प्रमुख खाद्य श्रेणियों जैसे कि दालें और तेलबीजों में केवल नगण्य वृद्धि हुई है। कुल मिलाकर, खाद्य उत्पादन में पिछले वर्ष की तुलना में 7.65% की वृद्धि हुई है। केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री, शिवराज सिंह चौहान ने नई दिल्ली में 2024-25 के लिए फसल उत्पादन के अंतिम अनुमान जारी किए। उन्होंने देश के किसानों का आभार व्यक्त किया जिन्होंने इस रिकॉर्ड उच्च उत्पादन को हासिल किया। कुल खाद्य उत्पादन 3,577.32 लाख मीट्रिक टन (एलएमटी) या 357.7 मिलियन टन है, जो पिछले वर्ष के कुल 2023-24 के 3,269.67 लाख मीट्रिक टन (एलएमटी) या 326.97 मिलियन टन से 7.65% अधिक है। चावल उत्पादन ने रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया है, जो 1,501.84 एलएमटी है, जो पिछले वर्ष के आंकड़े 1,378.25 एलएमटी से 123.59 एलएमटी अधिक है। गेहूं उत्पादन में भी महत्वपूर्ण वृद्धि हुई है, जो 1,179.45 एलएमटी तक पहुंच गया है, जो पिछले वर्ष के उत्पादन 1,132.92 एलएमटी से 46.53 एलएमटी अधिक है। चौहान ने पulses और oilseeds के उत्पादन में भी प्रोत्साहित वृद्धि का स्वागत किया। दालों का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 6% बढ़कर 256.83 एलएमटी हो गया, जो 14.37 एलएमटी अधिक है। इस श्रेणी में मूंग का उत्पादन 42.44 एलएमटी तक पहुंच गया। इसके अलावा, तेलबीजों का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 8% बढ़कर 430 एलएमटी हो गया, जो 33.2 एलएमटी अधिक है। तेलबीजों में सोयाबीन का उत्पादन 152.68 एलएमटी तक पहुंच गया, जबकि groundnut का उत्पादन 119.42 एलएमटी तक पहुंच गया। मक्के और ‘श्री अन्ना’ (जौ) के उत्पादन का अनुमान 434.09 एलएमटी और 185.92 एलएमटी है, जो पिछले वर्ष के उत्पादन 376.65 एलएमटी और 175.72 एलएमटी से अधिक है। सरकार ने 10 वर्षों में खाद्य अनाज उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि को भी उजागर किया है। 2015-16 में 251.54 मिलियन टन से उत्पादन बढ़कर 357.73 मिलियन टन हो गया है।