सोहम धर ने बेंगलुरु के फोर सीजन्स होटल में CUR8 में चीफ डी क्यूसीन के रूप में शामिल हुए हैं।

चार सीज़न होटल बेंगलुरु में कुछ सबसे उत्कृष्ट पाक कला के प्रतिभागियों के घर के रूप में जाना जाता है, चार सीज़न होटल बेंगलुरु ने अपने दिनभर के भोजन के गंतव्य स्थल, CUR8 में एक नए नाम का स्वागत किया है। शेफ सोहम धार ने शेफ डी क्यू के रूप में नियुक्ति प्राप्त की है, जो उन्हें वैश्विक अनुभव, भोजन के प्रति गहरी जुनून और भारतीय पाक कला में विशिष्ट विशेषज्ञता लेकर आया है। शेफ धार का सफर आईएचएम भुवनेश्वर से शुरू हुआ, जहां अंतरराष्ट्रीय पाक कलाओं के प्रारंभिक प्रत्यक्ष प्रस्तुति ने उनके जीवनभर के प्रति पाक कला के प्रति जुनून को जगाया। उनके लिए भोजन स्वाद से अधिक है; यह कला, उत्सव और मानव संबंध है। यह दर्शन ने उनकी करियर को निर्देशित किया, जिसने उन्हें मिशेलिन प्रतिष्ठित रेस्तरां और विश्वभर के प्रतिष्ठित होटलों तक ले गया। उनकी समर्पण को टाइम्स ऑफ इंडिया फूड एंड नाइटलाइफ़ अवार्ड – शेफ ऑफ द ईयर 2023 से पहचान मिली। चार सीज़न होटल बेंगलुरु के काजिम मेहदी, फूड एंड बेवरेज डायरेक्टर ने कहा, “चार सीज़न में, हमें लगता है कि हमारे पाक कला के प्रस्तावों की ताकत हमें जिस प्रतिभा को बुलाते हैं वह है। शेफ सोहम धार इस सिद्धांत का प्रतिनिधित्व करते हैं। उनकी विशेषज्ञता, अनुशासन और रचनात्मकता के कारण हमारे ग्राहकों को एक वास्तविक और समृद्ध भोजन का अनुभव मिलेगा जो हमारी संवेदनशील मेहमाननवाजी के लिए अनुकूल होगा।” शेफ सोहम धार को CUR8, चार सीज़न होटल बेंगलुरु में शेफ डी क्यू के रूप में नियुक्त किया गया है, जिन्होंने अपने करियर में दस से अधिक वर्षों का अनुभव प्राप्त किया है। उन्हें अपने ग्राहकों की खुशी और उनकी इच्छा को पुनः प्राप्त करने का आनंद मिलता है, जो उनकी नवाचार को प्रेरित करता है। “चार सीज़न के साथ जुड़ना मेरे सफर का एक रोमांचक नया अध्याय है। यह ब्रांड उत्कृष्टता के लिए जाना जाता है और वैश्विक और भारत में सबसे प्रतिष्ठित भोजन स्थलों के लिए खड़ा है। यह एक सम्मान है कि मैं इस विरासत का हिस्सा बन सका।” उनकी नियुक्ति के साथ ही, CUR8 की स्थिति और भी मजबूत हो गई है जो बेंगलुरु के सबसे अधिक प्रतीक्षित भोजन स्थलों में से एक है। यह रेस्तरां अपने लवलिश बफेट स्प्रेड, भावपूर्ण रविवार के नाश्ते और पालतू जानवरों के लिए लंच के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, यह रेस्तरां एक आमंत्रित अल्फ्रेस्को सेटिंग भी प्रदान करता है। शेफ धार के नेतृत्व में, ग्राहकों को एक भोजन का अनुभव मिलेगा जो वास्तविकता और आधुनिक फ्लेयर के साथ मिलेगा।