रायबरेली जनपद में बनने वाली एक शाही मिठाई की कहानी
रायबरेली जनपद के शिवगढ़ क्षेत्र में हरीश स्वीट्स के यहां बनाई जाने वाली शाही टोस्ट मिठाई एक ऐसी मिठाई है जो कई वर्षों से लोगों की जुबां पर राज कर रही है. यह मिठाई बनाई तो साधारण ब्रेड से जाती है, लेकिन इसका स्वाद लोगों को दीवाना बना देता है.
हरी स्वीट्स के संचालक हरिपाल ने बताया कि यह शाही टोस्ट मिठाई बच्चों और युवाओं की पहली पसंद है. इसे खाने के लिए सबसे ज्यादा बच्चे और युवा वर्ग के लोग आते हैं. साथ ही उन्होंने बताया कि इसका नाम तो नवाबों से जुड़ा हुआ है.
शाही टोस्ट मिठाई का नाम ही कुछ ऐसा है कि लोगों की इसे खाने की इच्छा जरूर होती है. वह खुद ही हरीश स्वीट्स पर खींचे चले आते हैं. इस मिठाई की खासियत यह है कि यह अपने नाम के मुताबिक कम दाम में लोगों को उपलब्ध हो जाती है. अक्सर लोग शाही नाम सुनकर चौंक जाते हैं, लेकिन शाही टोस्ट बहुत ही कम दाम यानी कि मात्र 15 रुपये में आपको एक पीस उपलब्ध हो जाती है.
हरि स्वीट्स के संचालक हरि पाल बताते हैं कि शाही टोस्ट मिठाई बनाने में ब्रेड मलाई मेवा और चीनी का इस्तेमाल किया जाता है. यह मिठाई छोटे बच्चों और युवाओं की पहली पसंद बनी हुई है. इसे खाने के लिए बच्चों और युवाओं की भीड़ लगती है.
इस मिठाई का स्वाद ही निराला है, जो इसे एक बार चख लेता है तो इसका दीवाना हो जाता है. यह मिठाई देखने में भी बहुत ही आकर्षक लगती है, जो लोगों की जुबां पर पानी आ जाता है.
