अपने राजनीतिक इच्छाशक्ति के साथ-साथ अवसर भी हैं। पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर मानक प्रतीक्षा लेबलिंग एक चीज़ है। सरकार के पास कई अन्य चीजें करने के लिए भी अवसर हैं।
भारत में पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर मानक प्रतीक्षा लेबलिंग को अनिवार्य बनाने के लिए उच्चतम न्यायालय ने फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी (एफएसएसएआई) को नए नियमों को अंतिम रूप देने का निर्देश दिया है। इस कदम का उद्देश्य यह है कि उपभोक्ताओं को जल्दी से पहचान सकें कि कौन से खाद्य पदार्थ में अधिक मात्रा में चीनी, नमक और वसा होती है, ताकि वे स्वस्थ विकल्प बना सकें और बढ़ती हुई मोटापा और जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों को नियंत्रित कर सकें।
न्यूट्रिशन एडवोकेसी इन पब्लिक इंटरेस्ट (एनएपीआई) सोच-थैंक टैंक जिसमें эпिडेमियोलॉजिस्ट, पैडियाट्रिक्स, न्यूट्रिशनिस्ट और अन्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ शामिल हैं, ने एफएसएसएआई से पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर वैज्ञानिक प्रमाण और pubic हेल्थ के हित में अनिवार्य मानक प्रतीक्षा लेबलिंग विकसित करने के लिए कहा है। इसके साथ ही उन्होंने व्यावसायिक प्रभाव से बचने की भी अपेक्षा की है।
डेसीलेट ने कहा कि दक्षिण एशिया में मोटापे की दर अभी तक चिंताजनक स्तर तक नहीं पहुंची है, लेकिन इस क्षेत्र में दुनिया में सबसे अधिक बच्चे हैं। “इसलिए, किसी भी छोटे से वृद्धि का विश्वभर में मोटापा और अधिक वजन का बोझ बड़े पैमाने पर बढ़ेगा।”
उन्होंने यह भी कहा कि भारत में तीन प्रकार के माल निर्धारण का सामना करना पड़ रहा है: कमजोरी, माइक्रोन्यूट्रिएंट कमी और मोटापा। “भारत को बच्चों में मोटापा और अधिक वजन को रोकने के लिए अब कार्रवाई करने का एक अनोखा अवसर है।”
यूनिसेफ की अधिकारी ने सरकार से अनुरोध किया कि वे अन्यायपूर्ण खाद्य पदार्थों पर कर लगाएं और स्वस्थ विकल्प पैदा करने वाले किसानों को समर्थन प्रदान करें। उन्होंने यह भी कहा कि खाद्य कंपनियों द्वारा आयोजित खेल आयोजनों, संगीत समारोहों और अन्य बड़े संग्रह के दौरान विज्ञापनों का बढ़ता प्रभाव है। उन्होंने कहा, “कई देशों में यह प्रतिबंधित है।”
उन्होंने यह भी कहा कि सरकार को बच्चों के पीक व्यूइंग घंटों के दौरान टेलीविजन पर अन्यायपूर्ण खाद्य उत्पादों के विज्ञापन पर प्रतिबंध लगाना चाहिए। “हमें कंपनियों को ऐसे स्थानों और स्थानों पर बच्चों और जनसंख्या तक नहीं पहुंचने के तरीके खोजने की आवश्यकता है।”
डेसीलेट ने माना कि भारत ने पहले कई सकारात्मक कदम उठाए हैं, जिनमें फिट इंडिया मूवमेंट, ईट राइट इंडिया अभियान, पोषन अभियान 2.0 और स्कूल-आधारित स्वास्थ्य और कल्याण कार्यक्रम शामिल हैं। स्कूलों और कार्यालयों में चीनी और तेल के जागरूकता बोर्ड लगाने के लिए दिशानिर्देश भी पेश किए गए हैं।
उन्होंने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के स्वतंत्रता दिवस के संबोधन का उल्लेख किया, जिसमें उन्होंने परिवारों से 10 प्रतिशत कच्चे तेल का उपभोग कम करने का आग्रह किया था, जिसमें उन्होंने यह भी कहा कि छोटे-छोटे परिवर्तन से सार्वजनिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार हो सकता है।
उन्होंने कहा, “कुछ कदम उठाए गए हैं, कुछ काम कर रहे हैं, लेकिन अभी भी और काम करने की आवश्यकता है।”
