Last Updated:August 20, 2025, 13:54 ISTRecipe: रोजाना घर में बच जाने वाली बासी रोटियां अक्सर कचरे में चली जाती हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं इन्हीं रोटियों से आप झटपट एक टेस्टी और हेल्दी डिश बना सकते हैं? बासी रोटी से बना वेज रोल न सिर्फ बच्चों को पसंद आता है, बल्कि यह हेल्दी स्नैक भी है. चलिए जानते हैं आसान रेसिपी जिससे बासी रोटी मिनटों में स्वादिष्ट डिश में बदल जाएगी.
आमतौर पर घर में बची हुई बासी रोटी को जानवरों की खिला दिया जाता है या फेक दिया जाता है. लेकिन आप चाहे तो इसका उपयोग करते हुए शानदार ब्रेकफास्ट या स्नेक्स तैयार कर सकते हैं. बासी रोटी से आप स्वादिष्ट वेज रोल बना सकते हैं जो खाने में हेल्दी और स्वाद में बेहद लजीज होगी. सबसे अच्छी बात की बची हुई रोटी को फेंकना भी नहीं पड़ेगा और आसानी से घर में ही नाश्ता तैयार हो सकेगा. बासी रोटी का उपयोग करते हुए अगर आप वेज रोल तैयार करना चाहते हैं तो इसके लिए सबसे पहले आपको रोल के लिए कुछ जरूरी सामान की भी आवश्यकता होगी. इसके लिए आपको बासी रोटी के साथ प्याज, शिमला मिर्च, पनीर, गाजर, सॉस, हरी चटनी, ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स, नमक और देसी घी या मटर की जरूरत होगी. इसे बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट ले और गाजर को कद्दूकस करने इसके बाद इन सब्जियों को कटोरा में रखकर इसमें पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े ऑरिगेनो हरी चटनी चिल्ली फ्लेक्स नमक मिलाकर अच्छी तरह से तैयार करें. अब गैस पर तावा रखें और तवा गर्म होने के बाद उस पर देसी घी या बटर लगाकर बची हुई बासी रोटी को दोनों साइड से अच्छी तरह से सिकाई करें. इसके बाद रोटी पर हरी चटनी या सॉस लगाकर तैयार हुए वेजिटेबल मिक्स को रखकर फैलाएं. अब इस रोल की तरह तैयार कर ले, आप चाहे तो इस सिल्वर फॉइल में लपेट सकते हैं, और इस तरह से आपका बासी रोटी से बना हुआ वेज रोल तैयार है जिसे आप नाश्ते में चाय के साथ इंजॉय कर सकते हैं.First Published :August 20, 2025, 13:54 ISThomelifestyleबासी रोटी का टेस्टी ट्विस्ट, घर पर मिनटों में तैयार करें हेल्दी वेज रोल
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