Paratha: भारतीय घरों में पराठा, पूड़ी या स्टफ्ड रोटियों का चलन बहुत आम है लोग स्वाद बढ़ाने के लिए आटे में तरह-तरह की चीजें भरकर उन्हें पकाते हैं, जैसे आलू, पनीर, चीज, मांस, नमकीन या अचार. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ चीजें ऐसी भी हैं जिन्हें आटे में स्टफ करना सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है? आइए जानते हैं उन चीजों के बारे में जिन्हें आटे के साथ भरने से बचना चाहिए.
1. प्रोसेस्ड चीज या मेयोनीजआजकल चीज पराठा या मेयो स्टफ्ड रोल काफी पॉपुलर हो गए हैं, लेकिन इन प्रोसेस्ड चीजों में सैचुरेटेड फैट और केमिकल प्रिजर्वेटिव्स होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं और मोटापे के साथ-साथ दिल की बीमारियों का खतरा भी बढ़ा सकते हैं.
2. अधपका मांस या कीमाअगर आप कीमे या मटन को पूरी तरह पकाए बिना आटे में भर देते हैं, तो ये फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ा सकता है. अधपका मांस बैक्टीरिया से भरपूर होता है और पेट में गैस, उल्टी, दस्त जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है.
3. ज्यादा तेल वाले मसालेअगर आप आलू, प्याज या किसी भी भरावन में बहुत ज्यादा तेल और मसाले डालते हैं, तो ये पेट की पाचन शक्ति पर बुरा असर डाल सकता है. इससे कब्ज, एसिडिटी और गैस की परेशानी हो सकती है.
4. बासी या खराब हो चुकी सब्जियांकई लोग बची हुई सब्जियों को स्टफिंग में इस्तेमाल कर लेते हैं, लेकिन बासी या दूषित सब्जियां शरीर में टॉक्सिंस का कारण बनती हैं और फूड इंफेक्शन हो सकता है.
5. ज्यादा नमक या अचारकुछ लोग पराठे में अचार या ज्यादा नमक मिलाकर स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, लेकिन अचार में मौजूद हाई सॉल्ट कंटेंट और प्रिजर्वेटिव्स पेट में जलन, एसिडिटी और हाई ब्लड प्रेशर का कारण बन सकते हैं. वहीं ज्यादा नमक हार्ट डिजीज और किडनी की परेशानियों को बढ़ावा देता है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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