Boiled Okra For High Cholesterol: कोलेस्ट्रॉल जानलेवा हो सकता है, ऐसे में भिंडी हमारे लिए बेहद मददगार है. भिंडी, जिसे अंग्रेजी में ओकरा (Okra) कहा जाता है, ये इंडियन किचन में आम तौर पर सब्जी के तौर पर इस्तेमाल की जाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि उबली हुई भिंडी का सेवन कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मददगार हो सकता है? दरअसल, भिंडी में मौजूद सॉल्युबल फाइबर और पोषक तत्व शरीर में फैट के एब्जॉर्ब्शन को कंट्रोल करते हैं, जिससे बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) की मात्रा घटती है और दिल की सेहत बेहतर होती है.
भिंडी में मौजूद फाइबर का रोलभिंडी में म्यूसीलेज नामक एक चिपचिपा पदार्थ पाया जाता है, जो एक प्रकार का सॉल्युबल फाइबर होता है. जब इसे उबालकर खाया जाता है, तो यह फाइबर पेट में जाकर डाइजेस्टिव सिस्टम में कोलेस्ट्रॉल को बांध लेता है और उसे शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है. इसके चलते शरीर में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल धीरे-धीरे कम होने लगता है.
एंटीऑक्सीडेंट्स और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर उबली हुई भिंडी में विटामिन सी, विटामिन ए, और फोलेट जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो धमनियों की सूजन को कम करते हैं और हार्ट डिजीज से हिफाजत करते हैं. इसके अलावा, इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम भी होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखता है. जब ये सारे गुण मिलते हैं, तो शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल स्टेबल रहने लगता है.
कैसे खाएं उबली हुई भिंडी?उबली हुई भिंडी को खाली पेट सुबह खाया जा सकता है. इसके लिए 4-5 भिंडी को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें और पानी में रातभर भिगो दें. सुबह इसे 5-10 मिनट उबालें और खाली पेट सेवन करें. कुछ लोग इसका पानी भी पीते हैं, जो फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है.
इन बातों का रखें ख्याल1. उबली हुई भिंडी खाने से पहले अच्छी तरह धोना और उबालना जरूरी है.
2. डायबिटीज के मरीजों के लिए भी ये फायदेमंद हो सकती है.
3. रोजाना सेवन से पहले डॉक्टर से सला जरूर लें, खासकर अगर आप कोई दवाई खा रहे हैं.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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