फल और सब्जियों का सेवन करना सेहत के लिए बेहद जरूरी होता है. फल और सब्जियों की मदद से ही शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं. फल और सब्जियों को अच्छे से साफ करके खाना चाहिए. दरअसल जब फल और सब्जी की फसल उगाई जाती है तो इन्हें खराब होने, कीड़ों से बचाने के लिए हानिकारक कीटनाशक दवाई का छिड़काव किया जाता है. ऐसे में बिना धोए सब्जियों का सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. आइए जानते है किन सब्जियों और फलों में सबसे ज्यादा पेस्टिसाइड्स और इनसेक्टिसाइड्स का छिड़काव किया जाता है.
इन फल सब्जियों में होता है पेस्टिसाइड्समास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो पोस्ट कर उन फल सब्जियों के बारे में बताया है जिसमें सबसे ज्यादा पेस्टिसाइड्स का इस्तेमाल किया जाता है. उन्होंने बताया है कि उन फल और सब्जियों को कैसे साफ करें. पंकज भदौरिया के अनुसार सेब, पालक, शिमला मिर्च, हरी बीन्स, अंगूर, फूलगोभी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, नाशपाती, आलू, सलाद पत्ता और नेक्टराइन में पेस्टिसाइड्स होता है.
कैसे करें साफ आप इन फल और सब्जियों को बिना धोए ना खाएं. इन फल और सब्जियों से हानिकारक केमिकल हटाने के लिए केवल पानी में नहीं धोना चाहिए. इन फल और सब्जियों को साफ करने के लिए एक बड़े कटोरे में पानी लें. इस पानी में बेकिंग सोड़ा डालकर मिक्स कर लें. अब इस पानी में फल और सब्जी को 15 मिनट तक भिगो दें. इसके बाद इन सब्जियों और फलों को अच्छे से साफ करके फ्रिज में स्टोर कर लें.
पेस्टिसाइड्स वाले फल खाने के नुकसान पेस्टिसाइड्स वाले फल खाने से सेहत को कई नुकसान हो सकते हैं. बिना फल और सब्जियों को धोए बिना खाने से खतरनाक केमिकल शरीर के अंदर प्रवेश करते हैं. इन केमिकल से लिवर समेत शरीर के कई अंगों पर असर पड़ता है.
Disclaimerप्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत या स्किन से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
