Ajwain Khane Ke Fayde: आजकल पेट की समस्याओं से काफी लोग परेशान रहते हैं, अगर हाजमा सही न रहे तो डेली लाइफ की नॉर्मल एक्टिविटीज करना मुश्किल हो जाता है, ऐसे में अजवाइन वो एक मसाला है जो आपके काम आएगा. भारत के तकरीबन तमाम घरों के किचन में अजवाइन का इस्तेमाल जरूर होता है, इसे किसी रेसेपीज में मिला दिया जाए तो उसका स्वाद कई गुणा बढ़ जाता है. लेकिन ये पेट के लिए किस तरह फायदेमंद है.
अजवाइन में पाए जाने वाले पोषक तत्व
अजवाइन को पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं होती, यही वजह है कि इसे शरीर के लिए फायदेमंद माना जाता है. इसमें मिनल्स (Minerals), फाइबर (Fibre) और एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) पाए जाते हैं जो पाचन से जुड़ी परेशानियों (Digestive Problem) को दूर करने में मदद करते हैं.
अजवाइन के जरिए इन 3 परेशानियों से मिलती है निजात
1. पेट दर्द (Abdominal Pain)जब पेट दर्द हद से ज्यादा बढ़ जाए तो आप अजवाइन का सहारा ले सकते हैं. इसके लिए एक चम्मच अजवाइन को पतीले में रखें और पानी मिला दें. अब कुछ देर तक इसे उबालें और फिर गैस बंद कर लें. अब इसे छन्नी की मदद से छान लें और चुटकीभर काला नमक मिला लें. मिश्रण जब गुनगुना हो जाए तो इसे पी लें, ऐसा करने से पेट दर्द से तुरंत राहत मिल जाएगी.
2. बदहजमी (Indigestion)जब किसी शादी या पार्टी में जमकर खाने के बाद बदहजमी हो जाए तो घबराने की जरूरत नहीं. किचन में अजवाइन निकालें और साबुत अजवाइन को गर्म पानी में जालकर पी जाएं. आपको जल्द राहत मिलेगी और मल त्याग में आसानी होगी.
3. एसिडिटी (Acidity)एसिडिटी मौजूदा दौर की एक आम समस्या बन चुकी है, ऐसे में अजवाइन आपके लिए किसी रामबाण से कम नहीं है. जब ये दिक्कत आती है तो ऐसा लगता है कि गला जलने लगा है. इसके लिए आप एक चम्मच अजवाइन लें और रातभर पानी में भिगोने से लिए छोड़ दें. अब सुबह जागने के बाद पानी पी जाएं और अजवाइन चबा लें. इससे एसिडिटी दूर हो जाएगी.
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