विशाल झा/ गाजियाबाद: भले ही पिज्जा एक इटालियन डिश हो लेकिन आज यह बच्चों से लेकर बड़ों तक के जुबान पर अपना कब्जा जमा चुकी है. जब कुछ स्पाइसी और लजीज खाने का जिक्र होता है तो सबसे पहला ख्याल पिज्जा ऑर्डर करने का ही मन में आता है. दफ्तर की पार्टी हो या फिर स्कूल का एनुअल फंक्शन किसी भी तरह के समारोह में पिज्जा का होना तो जरूरी बन गया है.
पिज़्ज़ा लवर्स की एक शिकायत रहती है कि पिज्जा खाने से उनका वजन बढ़ता जा रहा है. आटे और मैदे से बना यह पिज्जा कभी-कभी आपकी सेहत को नुकसान भी पहुंचा देता है. लेकिन आज हम आपको बताएंगे मूंग दाल का हेल्थी पिज्जा. जी हां यह पिज्जा मूंग दाल के बेस से तैयार किया जाता है.
मूंगलेट पिज्जा की है काफी डिमांड
गाजियाबाद की घंटाघर में मूंग दाल पिज्जा वाले काफी मशहूर है. यहां मूंग दाल का पिज्जा तैयार किया जाता है जिसे खाने के लिए शाम के समय लोगों की भीड़ उमड़ती है. एक ओर जहां यह पिज्जा स्वाद में लाजवाब होता है तो वहीं सेहत के लिहाज से भी यह बेहतर माना जाता है. दुकानदार नितिन कश्यप ने बताया कि वह पिछले 30 वर्षों से मूंगलेट का पिज्जा बेच रहे है.
5 मिनट में बन जाता है पिज़्ज़ा
इस पिज्जा को हैवी डिमांड में बेचा जाता है. यूट्यूब पर भी कई लोग वीडियो भी डाल चुके है. मार्केट में आने वाले पिज्जा के मुकाबले यह काफी स्वादिष्ट होते है. इस पिज्जा की कीमत 120 रुपये है. जिसे बनाने में 5 मिनट का समय लगता है. दोपहर 4:00 बजे से रात के 11:30 तक लोग आकर स्वाद चख सकते है. पिज्जा के अलावा मूंगलेट चिला भी बेचा जाता है. जिसके साथ पुदीने, धन्या इमली की चटनी परोसी जाती है.
पनीर, मशरूम की होती है स्टफिंग
इस पिज्जा को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसको बिल्कुल धीमी आंच पर सेंका जाता है. इसके बाद घर में पीसे हुए 18 तरीके के मसाले इसमें डाले जाते है. जिसको धीमी आंच पर चलाने के बाद नमक, काली मिर्च,जीरा, धनिया से पिज्जा को देसी स्वाद दिया जाता है. इसके बाद ऊपर से पनीर, मशरूम, कॉर्न की स्टफिंग की जाती है जिससे कि पिज़्ज़ा का जायका काफी बढ़ जाता है.
लोकेशन पर कैसे पहुंचे
गजियाबाद के न्यू बस अड्डा शहीद स्थल मेट्रो स्टेशन से रिक्शा या टेंपो के जरिए आप घंटा घर पहुंच सकते है. घंटाघर पहुंचने के बाद वॉकिंग डिस्टेंस पर हीयह दुकान मौजूद है.
.Tags: Food, Food 18, Hindi news, Local18, UP newsFIRST PUBLISHED : October 22, 2023, 14:53 IST
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