संजय यादव/बाराबंकी. बाराबंकी की एक ऐसी दुकान जहां पर दशकों से समोसे बनाए जाते हैं. इनके समोसे इतनी ज्यादा टेस्टी हैं कि खाने के लिए प्रतिदिन सैकड़ों लोगों की भीड़ दुकान पर लगी रहती है क्योंकि इनका समोसा बहुत ही लजीज और जायके के तौर पर जाना जाता है. इसलिये समोसा लेने के लिए लोग घंटो अपनी बारी का इंतजार करते हैं.
हम बात कर रहे हैंबाराबंकी जिले के शहर के धनोखर चौराहे पर समोसे की दुकान है जो बाराबंकी जिले में शुभारंभ स्वीट के नाम से जानी जाती है. इस दुकान पर समोसे के शौकीन लोग समोसा खाने के लिए जिले के साथ दूर-दूर से लोगसमोसा खाने आते हैं. इसलिए हर रोज इस दुकान पर समोसा खाने वालों की भीड़ लगी रहती है.
5 साल पुरानी है समोसे की दुकान
शहर के रहने वाले बब्बी गुप्ता ने 5 वर्ष पहले समोसे बनाने का काम शुरू किया था लेकिन समोसा बनाने का तरीका और उनके स्वाद ने हर किसी को अपना दीवाना बना लिया. धीरे-धीरे इनका समोसा पूरे जिले में काफीमशहूर हो गया. आज भी समोसे खाने के लिए यहां पर ग्राहक घंटों खड़े होकर इंतजार करते है क्योंकि यहां पर ग्राहकों की भारी भीड़ समोसे खाने के लिए खड़ी रहती है और लोग घंटों इंतजार करने के बाद समोसे का लुफ्त उठाते हैं.
समोसे में जो आलू हम भरते हैं उसमें हम ओरिजिनल मसाले का प्रयोग करते हैं और जो तेल इस्तेमाल करते हैबेहतरीन क्वालिटी काहोता है. जिससे समोसे किसी को नुकसान भी नहीं करते. इसलिए लोग हमारे समोसे को ज्यादा पसंद करते हैं.
दुकान पर लगी रहती है लाइन
वहीं ग्राहक ने बताया इनका समोसा हम प्रतिदिन खाने आते हैं. इनका समोसा खाने में बहुत ही टेस्टी और लाजवाब है औरों से साइज में बड़ा भी है. इनका जो आलू होता है इसमें जो मसाले डालते हैं जिससे काफी अच्छा टेस्ट रहता है. इसलिए हम लोग खाने आते हैं और पैक करा के भी ले जाते है. समोसे का रेट है वह भी औरों से काफी कम है. यहां पर दस रुपये का समोसा मिल जाता है.
.Tags: Barabanki News, Food 18, Local18, UP newsFIRST PUBLISHED : September 28, 2023, 22:15 IST
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