शिवहरि दीक्षित/हरदोई. यूपी के हरदोई में बबलू समोसा भंडार के नाम से एक दुकान है जो कि 23 साल पहले खोली गई थी. तब से लेकर आज तक इस दुकान पर समोसा खाने वालों की कतार लगी रहती है. ये दुकान हरदोई के सिनेमा रोड पर बड़े चौराहे के पास स्थित है, यह फेमस इसलिए है कि इनके समोसे बाकी के समोसों से अलग रहते हैं. बाकी समोसों में लोग आलू के भरते को भरकर बनाते हैं मगर इनके समोसों में आलू के छोटे-छोटे पीस काटकर उन्हें अच्छे से मसाले डालकर तलने के बाद ही समोसों में भरा जाता है.बबलू समोसा भंडार पर ग्राहकों की आवाजाही लगातार बनी ही रहती है. ऐसे में ग्राहक अपनी बारी का इंतजार करते हुए भी दिख जाते हैं. 5 रुपये कीमत के समोसे जैसे ही कढ़ाई में तलने के लिए समोसे डाले जाते हैं. ग्राहक अपने-अपने समोसों की गिनती बताकर बुक कर देते हैं. बबलू समोसा भंडार के समोसे खाने वाले वर्षों से इनके समोसों का स्वाद ले रहे हैं.इसी तरह इनके एक ग्राहक कन्हैया मिश्रा बताते हैं कि वह पिछले 10 वर्षों से भी ज्यादा समय से बबलू के समोसों का स्वाद ले रहे हैं और इनके समोसे औरों से अलग रहते हैं क्योंकि इनके समोसों में आलू का भर्ता ना भरकर बल्कि आलू के छोटे-छोटे पीस काटकर भरे जाते हैं. शायद यही वजह है कि ग्राहक इनके समोसे खाने के इंतजार में रहते हैं. लोगों को इनके समोसे काफी पसंद आते है. यहीं नहीं इनके समोसे की डिमांड आस-पास के जिलों में भी है, वहां से जो भी आता है इनके समोसे जरूर खरीदता है..FIRST PUBLISHED : June 30, 2023, 16:46 IST
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