Black Carrot Vs Red Carrot: ठंडियों का मौसम और गरमा-गरम हलवा…जी हां, गाजर का हलवा. सर्दियां आते ही मार्केट में खूब सारी गाजर दिखने लगती है. इस मौसम में अधिकतर लोग गाजर का हलवा खाना पसंद करते हैं, क्योंकि गाजर हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. लेकिन नॉर्मल यानी लाल गाजर की जगह अगर आपको काली गाजर का हलवा मिले तो? आप थोड़ा हिचकिचा कर इसे खाएंगे. तो चलिए आपको बता दें, जिस तरह लाल गाजर के फायदे होते हैं, उसी तरह काली गाजर के भी कई हेल्थ बेनेफिट्स होते हैं. अगर मार्केट में कहीं आपको काली गाजर दिखे तो तुंरत खरीद लें. क्योंकि आज हम आपको इससे मिलने वाले फायदों के बारे में बताएंगे.
काली गाजर से मिलने वाले फायदे-
सेहतमंद पाचन लाल गाजर की जगह अगर आप काली गाजर का सेवन करते हैं तो इससे आपका पाचन दुरुस्त रहेगा. क्योंकि इसमें फाइबर भरपूर होता है. ये कब्ज़, ब्लोटिंग और फ्लाटुलेंस जैसी पाचन से जुड़ी समस्याओं में मददगार होता है.
एंटी-कैंसर गुणकाली गाजर के सेवन से कैंसर का जोखिम कम होता है. इसमें anthocyanins मौजूद होते हैं. जिससे कैंसर सेल्स बढ़ नहीं पाते हैं और शरीर में सूजन भी कम होती है. इसलिए आप इस सर्दी काली गाजर जरूर खाएं.
हार्ट हेल्थ काली गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं. यह दिल में क्लोटिंग होने से रोकते हैं. साथ ही प्लेटलेट्स के काम को बेहतर बनाता है. काली गाजर में कुछ ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मददगार हैं. आप चाहें तो सुबह काली गाजर का जूस पी सकते हैं. यह खून में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी सहायक है.
आंखों की रोशनी होगी बेहतरजिस तरह लाल गाजर खाने से आंखों को बहुत से लाभ मिलते हैं, उसी तरह काली गाजर भी आंखों की रोशनी के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है. यह ग्लोकोमा और रेटिनल इंफ्लेमेशन से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद होती है. साथ ही अगर आप काली गाजर का नियमित सेवन करते हैं, तो आंखों में ब्लड फ्लो सही रहता है.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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