Diabetes Food: डायबिटीज के मरीज अक्सर अपनी डाइट को लेकर कंफ्यूज रहते हैं. उन्हें ऐसी चीजें खानी चाहिए जिससे उनका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहे. ऐसे में उनके लिए मोटे अनाज बढ़िया फूड ऑप्शन हो सकता है. इसके सेवन से ब्लड में शुगर का लेवल कम हो सकता है. एक शोध से पता चला है कि अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो खून में जाकर शुगर को कम करने में मदद करता है.
शोध में बताया गया कि बाजरा, रागी, जेई, जौ और ज्वार जैसे मोटे अनाजों से बना आटा शुगर वाले मरीजों के लिए फायदेमंद होता है. आप इन सबको मिलकर आटा तैयार कर सकते हैं. आपको बता दें कि ये सभी प्रकार के अनाजों के भी अपने फायदे हैं. आइए जानते हैं क्या.
रागीरागी में भरपूर मात्रा में कार्ब्स पाया जाता है, जो ब्लड शुगर लेवल के कंट्रोल करता है. इसमें हाइपरग्लाइसेमिक और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने वाले गुण भी पाए जाते हैं.
जेईडायबिटीज के मरीजों के लिए जेई फायदेमंद हो सकता है. इसका मैग्नीशियम और प्रोटीन शुगर को तेजी से पचाने में मदद कर सकता है.
जौआमतौर पर जौ बहुत मोटा होता है. इसमें बीटी ग्लुकेन पाया जाता है जो शुगर को अचानक बढ़ाने से रोकता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करता है.
बाजराभारत में बाजरा आसानी से मिल जाता है. यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसका फाइबर शुगर को पचाने में मदद कर सकता है.
ज्वारडायबिटीज के मरीजों के लिए ज्वार का आटा एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है. इसमें फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और एंटीऑक्सीडेंट भी अधिक होता है. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जो अचानक से शुगर लेवल नहीं बढ़ाता.
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