High Protein Foods for Vegetarian: शाकाहारी लोगों में प्रोटीन की कमी आमतौर पर देखी जाती है. क्योंकि, लोगों को लगता है कि प्रोटीन सिर्फ नॉन-वेज फूड्स से मिल पाता है. लेकिन ऐसा नहीं है, कुछ वेजिटेरियन फूड्स मांस-मछली की तरह हाई प्रोटीन देते हैं. जिन्हें खाकर शरीर में प्रोटीन की कमी दूर की जा सकती है. आइए जानते हैं कि प्रोटीन पाने के लिए किन प्रोटीन वेज फूड्स (Protein Vegetarian Foods) का सेवन किया जा सकता है.
लेकिन पहले जान लेते हैं कि प्रोटीन की जरूरत क्यों है?
शरीर को क्यों चाहिए पर्याप्त प्रोटीन?हमारा शरीर अरबों कोशिकाओं से बना है और हर कोशिका यानी सेल्स प्रोटीन से बनी होती है. इससे आपको इसकी जरूरत का अंदाजा लग गया होगा. आइए जानते हैं कि प्रोटीन किन चीजों के लिए जरूरी है. जैसे-
एनर्जी के लिए
मांसपेशियों की ताकत के लिए
बालों को हेल्दी बनाने के लिए
नाखूनों को स्वस्थ रखने के लिए
स्किन के लिए
हड्डियों के लिए, आदि
High Protein Veg Foods: इन शाकाहारी फूड्स में होता है हाई प्रोटीनअगर आप शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी करना चाहते हैं, तो आपको ये वेजिटेरियन फूड्स का सेवन करना चाहिए. जो आपको मांस-मछली के बराबर प्रोटीन देते हैं. जैसे-
एक सर्विंग रामदाना के बीजों को खाकर करीब 5 ग्राम प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है.
मूंगफली एक प्रोटीन से भरपूर वेजिटेरियन फूड है, जो प्रोटीन के सभी अमिनो एसिड प्रदान करता है.
आप प्रोटीन के लिए शाकाहारी फूड के रूप में हरी मूंग की दाल भी खा सकते हैं.
चना एक हाई प्रोटीन वेज फूड है, जिसे सुबह, दोपहर, शाम कभी भी खाया जा सकता है.
आप पनीर की जगह टोफू का सेवन कर सकते हैं, जो भारी मात्रा में प्रोटीन देता है.
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